“红伞伞 白杆杆 吃完一起躺板板”，谁也没想到这首科普毒蘑菇的歌曲经过改编后爆红网络 。但毒蘑菇造成的悲剧却没有因此停止，甚至愈演愈烈 。
上周，广东就发生一起毒蘑菇中毒事件 。令人心痛的是，这起事件中食用毒蘑菇的外婆、妈妈和一名3岁孩子，祖孙3人全部身亡 。

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更可怕的是，如果不及时进行治疗，会有心跳停止、血循环消失以及休克的危险 。
事实上，除了没有煮熟的刀豆，这几种吃法也很危险！
冰箱里的火腿
在夏季，火腿一旦储藏不对就极有可能被金葡萄菌污染 。金葡萄菌的毒性很强，并不是像名字那样看起来能吃，一旦中毒就会侵袭到我们的各个脏器中 。
在侵袭入脏器后，会引发脏器衰竭，如果没有及时治疗甚至会导致死亡 。

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所以，火腿和罐头一定要按上面的说明书常温储存 。条件允许时，尽量放在通风的地方储存 。在准备食用时，一定观察一下表面有没有变黑或者发黏，以及气味有没有变 。
久放冰箱的汤类
还是和冰箱有关，其实大部分食物在没有密封的情况下就放入冰箱，都极有可能会产生肉毒杆菌 。需要引起重视的是，放在冰箱里的时间越久，产生的肉毒杆菌就会越多 。

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这就要求我们，不管是没吃完的汤，还是其他拆封食物，在放入冰箱时一定密封好 。
未煮熟的木耳
木耳这个问题，我们讲了很多次 。不管是生的，还是泡发时间太久的，都不能吃！

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相信没多少人会生吃木耳，但不排除有些人为了追求口感会生吃，所以强调一下 。木耳，特别是新鲜木耳中含有叶啉类光感物质，一旦食用就会出现日光性皮炎 。切记不要生吃！
未煮熟的菠菜
菠菜很多人都会吃，但是菠菜里含有大量硝酸盐 。硝酸盐对人体本身是没有危害的，只是在进入人体后，会转变为亚硝酸亚，这个时候就比较危险了 。

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所以，不要生吃菠菜！更不要在吃火锅或者麻辣烫时，随便“涮”一下！
未煮熟的扁豆
扁豆也是常见的蔬菜，但扁豆中含有血细胞凝集素、皂素和胰蛋白酶抑制剂 。而这些都属于天然植物毒素，对我们人体的消化道有着强烈的刺激性 。

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这些毒素一般都需要很长时间的加热才能被破坏，如果吃了没煮熟的扁豆，就可能引起头晕、头痛和腹泻，食用量较大时甚至会出现休克和呼吸麻痹 。
所以，不要为了色泽，食用没有煮熟的扁豆！
隔夜凉菜
夏天大家都喜欢吃凉菜，可是你要知道，凉菜为什么称为凉菜吗？那肯定是没有经过高温制作的！

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如果制作时操作不规范，甚至卫生环境不合格，本身就很容易被致病菌污染 。如果再隔夜，那你吃下去的哪是凉菜啊，简直就是细菌培养皿 。
这些食物不管生熟都不要吃
上面那些食物，我们在食用时注意点就行了 。而下面这些，不管生的还是煮熟的，都不要吃！

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