直接上干货：1、豆芽焯水；2、粉条提前泡入水中，泡软后，过一遍热水
【豆芽粉条凉菜的做法】第一步、将粉条浸泡水中，待泡软后，下锅焯水，焯水后入盘待用 。
第二步、豆芽洗净，开锅焯水，约1分钟，出锅清水冲后，入盘待用
第三步、准备辅料：香菜、蒜末，香油、酱油、耗油、适量醋、鸡精，调制成汁 。
第四步、将粉条、豆芽、料汁混合均匀，即可装盘上桌 。爱吃辣的，可适当放些辣椒油 。

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