香气|探究“东方神奇树叶”的奥秘( 三 ) 树叶|基因组|茶树|研究|加工

黄大茶是皖西特产，采用夏秋季原料加工，因原料粗老、加工粗放、包装简陋，一直是上不了台面的低档大路货。 2016年，宛晓春课题组研究发现，黄大茶具有显著的降血糖、降血脂等功效。这项研究成果成为很多“三高”病人的福音，消费需求的急速增加直接催生了黄茶热，以前名不见经传的茶叶成为抢手的“香饽饽” 。该校和相关公司合作，开发了系列健康功能性茶叶产品,建设了自动化生产线并实现规模化生产。如今，黄大茶的价格翻了10倍以上，包装精美的黄大茶、黄小茶、黄芽茶和速溶黄大茶系列产品成为电商网店的热销品。
安徽虽是产茶大省，但茶产业发展相对滞后。 2012年，宛晓春、夏涛向省政府提出“关于加快推进安徽省茶产业发展的建议” 。针对制约安徽茶产业发展的关键问题，制定了“服务安徽省茶产业发展行动方案” ，从茶树品种选繁和茶园管理、夏秋茶资源综合利用、名优茶加工技术和装备推广、茶叶健康功能发掘、茶产业经济与茶文化建设等方面，提出了振兴安徽茶产业的技术路线。
安徽省半数以上的茶园是上世纪七八十年代开垦的，多为低产老茶园，制约了茶叶产量、品质的提高和机械化采茶的推广。团队通过离子诱变结合杂交和系统选择等传统方法，先后选育了3个国家级品种， 4个茶树新品系，在重点茶园广泛推广应用。并通过研发的新茶树扦插快繁技术，使得茶苗繁殖系数、苗圃利用率和经济效益提高一倍。
实验室团队把技术与人才作为提升安徽茶产业发展的核心要素，深化同地方政府、企业的产学研合作关系，为多地茶产业战略发展提供智力支撑。与20多家省内茶叶龙头企业开展技术合作、新产品开发；对基层农技人员开展技术培训，每年培训1000人次以上，促进了茶产业的快速发展，推动了茶农增收、企业增效。为安徽黄山市、六安市、河南信阳市等地方政府制定茶产业中长期发展规划并提供实施技术支撑，规划实施后，黄山市茶叶农业产值由5.2亿元增长到13.5亿元，信阳市茶叶总产值由8.44亿元增长到77.2亿元，小小茶叶为地方带来大希望。