人造黄油|健康不只是体重秤上的数字那么简单

【 人造黄油|健康不只是体重秤上的数字那么简单】健康不只是体重秤上的数字那么简单

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体重只能反映人体一部分健康的指标，比体重更需要关注的是人体成分的组成与分析。体重是由瘦体重（主要为肌肉）、脂肪、水分和骨量组成。常见人体成分分析基本的测量指标包括BMI（身体质量指数）、体脂率、肌肉含量、腰臀比、基础代谢等。举个例子，一个标准体重的成年人，也可能存在肌肉含量低、体脂率高、腰臀比大的状况。因此，人体成分分析能让你更全面地了解和帮助自己。
减重 or 减脂？对心脏而言，减脂更重要

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既然肥胖对心脏有这么多危害，是不是把体重降下来就可以了呢？其实，减重只是重量上的减轻，而健康更需要关注身体成分的变化。
身体成分变化分为两种：一种是减脂，一种是增加瘦体重（肌肉）。减脂是强调要降低体脂率，增加瘦体重（肌肉）也被常常认为是改变身体成分、提高新陈代谢、提高脂肪消耗的一种方式。
经科学家研究发现，在体重稳定的情况下，减少脂肪而不是增加肌肉含量更能预测心脏代谢的健康指数。
既然减脂作为身体成分改变的意义对心血管健康如此重要，日常生活中如何简便科学地达到减脂的目的呢？离不开“吃”和“动”两个部分。
如何减少饮食中不健康的脂肪？

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在饮食中，需注意减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。尤其是固体脂肪，例如黄油、人造黄油、起酥油、植物奶油、代可可脂等影响最大。这些脂肪会提高胆固醇水平，并增加患冠心病、心脏病和中风的风险。
01 烹调时要减少在食物中添加固体脂肪。用橄榄油或菜籽油代替黄油或人造黄油。利用植物油烹饪喷雾可以减少油的使用量。
02 学会检查包装食品的标签。一些零食-甚至那些标有“健康脂肪”的零食-都可能含有反式脂肪酸。
03 选择低脂的牛奶，酸奶和其他乳制品。

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科学减脂，我们应选择什么样的运动？
大量证据表明，在没有刻意减少能量摄入的情况下进行运动锻炼，虽然体重变化不明显，但可以改变身体成分，提升心脏代谢健康指数。
医学专家建议人们定期进行中等强度的有氧运动，以降低体重、降低心血管疾病的风险。有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。
在运动过程中，人体的代谢水平提高，对血和氧的需求相应提高，就像一台发动机，工作时需要更多的燃料。有氧运动的特点，就是运动时血氧供需能保持平衡，好比是燃料供应正好充足，发动机能在平衡稳定的状态下工作。简单地说，强度中等、有节奏、不中断、持续时间较长的运动都是有氧运动。快走、慢跑、游泳、骑自行车等，一般都属于有氧运动。
下面推荐几种居家就能进行的有氧运动——
01 仰卧起坐
仰卧起坐既可增进腹部肌肉的弹性，同时亦可以收到保护背部和改善体态的效果，增强腹部肌肉的力量。仰卧起坐的正确做法：身体仰卧于平地上，膝部屈曲成90度左右，脚部平放在地上。利用腹肌收缩，两臂向前摆动，迅速成坐姿，上体继续前屈，然后还原成坐姿。
02 跳绳
跳绳对付肥胖、预防血脂异常、高血压最切实可行的方式，也是一个很好的锻炼耐力的有氧代谢运动。