何首乌为补精血,乌发等作用;猪蹄为补肾之物,故二者同煮,可以补益精血,为补肾之食疗佳品 。
何首乌黑豆炖猪脚做法:
1、准备好黑豆、何首乌,用清水洗净;
2、再洗净猪脚和猪皮;
3、将洗净的何首乌切成片;
4、把洗净的猪脚放砂锅里炖;
5、准备好砂锅开始炖;
6、煮1小时左右把洗净的黑豆切片的何首乌放入砂锅一起炖;
7、放入准备好的辅料,用微火炖至肉扒;
8、适时把猪皮放入其中一起微火炖;
9、适时把猪皮放入一起微火炖;
【何首乌煮猪蹄同煲有什么作用】10、一直微火炖,微火炖的时间控制在4到5小时即可;
11、即可食用 。
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