蚝油烧茄子做法大全

【蚝油烧茄子做法大全】1、准备食材:茄子一个,青椒2个,西红柿1个,蒜粒若干,黑木耳若干用清水提前抛开
2、将茄子洗净后切滚刀块,用面粉加鸡蛋(或清水)调面汁,将切好的茄子块倒入面汁裹匀后放入烧热的油锅中炸制金黄色捞出 。
3、茄子块炸好咯!
4、将青椒切块,蒜粒拍碎 , 西红柿切块 。
5、开火将油烧热后倒入切好的辅料,加入少许盐将辅料超出香哦 。
6、辅料炒香后将炸好的茄子块倒入锅内一起翻炒 , 加入老抽,少许盐,翻炒3分钟左右加入少许清水继续翻炒,然后加入蚝油继续翻炒3分钟左右,撒入少许味精即可出锅享受美味咯,真的很下饭啦 。