过敏体质的人
秋葵的表皮上含有绒毛 ， 而且里面含有黏液蛋白 ， 这些都属于过敏原 ， 如果是过敏体质的人就要注意 ， 观察自己是否会对这些物质过敏 ， 如果出现过敏症状就不要食用秋葵 。
秋葵怎么吃才更健康？
秋葵作为一种日常蔬菜 ， 食用方法有多种 ， 可以凉拌、炒食、煮汤、煮食等 。 那么 ， 怎么吃秋葵更健康呢？从营养健康的角度来看 ， 推荐用凉拌、热炒、煮汤的方式来食用秋葵 。
凉拌秋葵：将秋葵洗干净后切去蒂 ， 但不要将秋葵切破 ， 否则容易损失秋葵中含有的粘液 ， 这是一种具有独特保健功效的物质 。
然后在锅内放水烧开 ， 将秋葵煮3分钟 ， 等颜色变成翠绿后再捞起来 ， 加入一些喜欢的调料搅拌均匀就可以食用了 。
秋葵炒鸡蛋：将新鲜的秋葵洗干净后切成厚一点的片状 ， 跟鸡蛋一起清炒 ， 加入调料后就可以食用了 。

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清炒秋葵：准备好秋葵后 ， 在锅中放入姜蒜 ， 将切片后的秋葵下锅进行翻炒 ， 等到秋葵的颜色变成翠绿油亮后 ， 加入调料后就可以出锅了 。
秋葵作为一种常见的蔬菜 ， 虽然不具有抗癌和补肾壮阳的功效 ， 但是它营养丰富 ， 不失为一种营养健康的绿色蔬菜 。
参考资料：
[1]《秋葵营养多 ， 补肾除外丨每日健康问答》.新京报.2019-04-05
[2]《入秋必吃秋葵 ， 现在我们来认识认识它的作用吧》.健康头条.2017-08-27
[3]《必吃秋葵美容养颜还能减肥》.中国经济网.2019-12-10

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