编者按：诗酒人生|邹记福：五味融合的酱酒人生编者按：诗酒人生

编者按：诗酒人生，收放自如，邹记福的人生，恰如一瓶陈酿的酱香酒，五味俱全，精彩纷呈。
来源/商界好酒文化（ID:shangjiehaojiuwenhua）
作者/郑栾
图片/受访者供图
酱酒有五味，酸，甜，苦，辣，涩。
酿酒大师邹记福的人生，恰如这一瓶酱酒，其味，丰富，曲折；其质，饱满，醇厚。
他是企业家，是酿酒师，是品酒师，他亦是诗人、作家，还曾做过采访人员、工人、学生。身份不同，但有一点是相同的——不管在做什么事情，他总是全情投入，不达目标誓不罢休。
涉足酱酒不到6年，他的邹旺酒业已经成为茅台镇上一股不容忽视的力量。

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▲邹记福
在人间
驱车来到仁怀，开出收费站的第一时间，就能看到印着邹记福本人照片的巨幅广告。
邹记福看起来比照片上略胖一点，但精气神很不错，面带红光。在邹记福酒业刚刚装修完成的体验店中，他向采访人员讲述了自己和酱香酒，和茅台镇结缘的经过。
【编者按：诗酒人生|邹记福：五味融合的酱酒人生】1972年，邹记福出生在重庆云阳的一个小山村，从他记事起，父母就鼓励他好好念书，家里也总是有许多书可以看。然而，好景不长，和那个年代许许多多的孩子一样，邹记福因为家庭贫困，被迫辍学。
12岁，今天的父母甚至不会放心这个年纪的孩子独自出一趟远门，但12岁的邹记福，他就像高尔基笔下的阿廖沙一样，走向“人间” ，独立谋生。
少年时的邹记福，就已经体现出他身上的经商天赋。他成了一个泥瓦匠，跟着师父做了一段学徒工，学会了砌墙的技术之后，他就辞别师父，开始自己挨家挨户地包工程。
他在当地几个村里的口碑不错，很多人称赞他活干的漂亮，因此邹记福的包工头生意赚了一些钱。
但很快，邹记福遇到了麻烦。
当时，邹记福接了很多工程，这些工程只需要他把线画好，然后让其他做工的人来建房。有段时间，由于生意太好，邹记福的人手不够，不得不去求助师傅。
就这样，师傅带着手底下的40多个人，来到村里帮邹记福干活。然而，在一户村民的宅基地上，邹记福画线画错了，盖出来的房子不是正向的。村民怪邹记福坏了风水，师傅也觉得这个徒弟拿钱拿大头，干活却不靠谱。
这件事让邹记福明白了几个道理：第一，不管大事小事，一定得认真对待，小小的纰漏就可能引发整体的崩溃；第二，盖房是农村的小生意，并不长久；第三，想出人头地，还是得好好念书。于是，十几岁的邹记福，经常白天干活，晚上看书，他希望有一天可以回到校园。
超越常人的努力，最终换来了回报，邹记福考上了重庆广播电视大学的法学专业。
邹记福的少年时代，让采访人员想起高尔基的《在人间》。主人公阿廖沙十一岁时不得不到社会上谋生，他先后在鞋店，圣像作坊当过学徒，也在绘图师家以及轮船上做过洗碗工。
后来，阿廖沙结识了正直的厨师斯穆雷，并在他的帮助下开始读书，激发了对正义和真理的追求。五年后，阿廖沙怀着进大学的希望准备到喀山去。
可以说，读书彻底改变了邹记福的命运。

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创业维艰
尽管12岁辍学，但邹记福从未放弃过学习。他不仅学习课本上的知识，还酷爱写作，尤其喜欢诗歌，他曾在云阳当地的报纸上多次发表自己的诗歌。考上电大，让邹记福圆了自己继续学习的梦想。