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有些发酵食品，还需小心含盐量超标
部分发酵食品是需要大量食盐来保存，比如泡菜、腌菜等。
虽说如今部分的腌菜为了迎合消费者的口味，含盐量也都明显下降，而用少量的糖和防腐剂来保存，但含盐量也有3%～8%。
再加上对比新鲜蔬菜，这些发酵的泡菜、腌菜大部分的维生素C已经微乎其微。
所以朋友们，泡菜虽然好吃，但也不能多吃啊思密达！

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【 心理健康|斯坦福研究：发酵食品能减轻体内炎症？事实上，人家还有3个好处】

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