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烧汁蘑菇炒牛肉粒
1.杏鲍菇切块 ， 青红椒切块 ， 拍蒜4瓣备用
2.牛排肉切1.5C8见方的方块 ， 调入303l苏打水 ， 糖鸡粉各半勺 ， 蚝油1勺 ， 老抽半勺 ， 黑胡椒粉半勺 ， 生粉少许 ， 腌制1-2小时备用 。
3.倒入油303l ， 加热煎杏鲍菇块 ， 煎至金黄捞出 。
4.用余油继续煎牛肉粒 ， 煎至各面焦黄色 ， 备用 。
5.调制酱汁：烧汁2勺+蚝油半勺+生抽1勺+老抽少许+白糖1勺+鸡粉半勺+生粉1勺 ， 拌均匀 。
6.爆香料头大蒜 ， 加入牛肉粒和蘑菇粒 ， 翻炒片刻 ， 加入调好的酱汁 ， 大火快速翻炒收汁即可

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肉末菠菜豆腐汤
1.准备所需食材
2.猪肉洗净剁成末 ， 豆腐洗净切成小块 ， 生姜切成丝 ， 菠菜去根洗净切成小段
3.准备好的菠菜焯水后过凉水备用
4.热锅倒油 ， 放入姜丝、肉末 ， 小火煸炒至肉变色 ， 倒入生抽
5.加适量清水 ， 大火煮开
6.倒入豆腐块
7.大火三分钟左右
8.放入焯水后的菠菜煮开 ， 加盐、鸡精调味即可
鸡翅煲粉丝

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材料：鸡翅、粉条、葱、姜、大蒜、红尖椒、青蒜苗、花雕酒、酱油、冰糖、盐、胡椒粉
做法：
【烧汁蘑菇炒牛肉粒1.|喷香入味的几道家常菜，解馋开胃，关键还不贵，天天让你食欲大增】1.鸡翅中从中间切成两半 ， 粉条提前用温水泡软 ， 葱切成段、姜蒜切成片、辣椒切成段 ， 蒜苗斜切成段备用 。
2.起油锅 ， 油烧热爆香葱段、大蒜和姜片 ， 放入鸡翅同炒 ， 炒至鸡翅变色 ， 表皮微微焦黄全熟后 。
3.再放入小红椒炒出香味 ， 淋入花雕酒和酱油翻炒一下 。
4.把粉丝放入砂锅中垫底 ， 倒入炒好的鸡翅 ， 加热10分钟即可 。
来源：小杨聊美食

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