香辣红烧肉

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食材：猪五花肉、土豆条、青红椒圈、洋葱粒、排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油
做法：
1、将猪五花肉切成块 ， 先入锅煸香 ， 加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后 ， 掺鲜汤并放入姜块和葱结 ， 待调入鸡精后 ， 拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下 ， 捞出来沥油待用 。 另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟 ， 捞出来沥油后 ， 盛入盘里垫底；
2、锅留底油 ， 投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后 ， 下入炸过的红烧肉和青红椒圈 ， 边炒边调入盐、味精和鸡精 ， 起锅盛入装有土豆条的盘里 ， 最后撒上葱花即成
蒜蓉酸辣黄瓜

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做法
1.食材准备：
2.在流水下 ， 用刷子把黄瓜刷洗干净 。
3.切段 。
4.再切成条 。 喜欢更入味点的和爱干净的 ， 可以热水焯一下 ， 捞出 ， 沥干 。
5.拌入蒜蓉辣酱 ， 醋（柠檬汁可替 ， 更香） ， 糖 ， 拌匀 ， 凉凉 ， 装入保鲜容器盒 ， 置入冰箱冷藏一晚 ， 当早餐小菜 ， 很爽脆哦！
蘑菇炒肉丁

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食材：平菇、猪肉丁、小葱、姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉
做法：
1、平菇洗干净 ， 用手把平菇撕成均匀的长条状 ， 锅中烧开水 ， 放入平菇；
2、煮3—4分钟后关火 ， 控干水份；
3、锅中热油 ， 放葱段、姜丝、肉丁 ， 加料酒 ， 炒至肉丁变色；
4、下平菇 ， 翻炒均匀 ， 放生抽、蚝油、五香粉、食盐 ， 再翻炒几遍；
5、出锅 ， 装盘 ， 撒小葱 ， 一盘香喷喷的平菇炒肉丁就完成了 。
【香辣红烧肉食材：猪五花肉、 土豆条、青红椒圈、 洋葱粒、 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、...|待客必不可少的几道家常菜，鲜香入味，越吃越过瘾，客人都夸赞】来源：周哥说科技

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