3.胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B ， 维生素B ， 花青素、钙、铁等营养成分 ， 胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 在人体可转化为维生素A ， 有补肝明目的作用 ， 可防治夜盲症 ， 维生素A也是骨骼生长发育的必需物质 ， 同时有助于增强机体的免疫力 。
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【人们在饭店吃到的美食其实自己在家中也可以制作出来|纯自制酱爆鸡丁，荤素搭配，好吃又营养，美味让人欲罢不能】来源：秋天的美味

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