宣传|代餐食品或成食品安全新战场( 二 ) 低热量|消费者|问题|战场|蔗糖

深圳市消费者委员会曾选择10款中外知名代餐产品，对其安全、营养、功效等方面进行检测，结果显示， 4款代餐产品标注的营养指标与实际检测值不符，如其中一款产品外包装上标称脂肪0g/100g ，实际却检出1.62g/100g 。而比照《代餐食品》团体标准，大部分受检样品存在不同程度的能量或营养素偏低的情况。在减肥效果方面， 40名参与测评人员一周平均减重1.1公斤，但大部分人出现了拉肚子、肠道不适等症状。
实际上，营养不均衡、营养成分标注不明、配方不科学、夸大宣传等问题，在代餐市场广泛存在。对此，营养健康专家提醒，目前市面上不少代餐食品并不真正具有减肥功效，它们只是起到帮助消费者节食的作用。
亟待完善行业标准
当前，我国代餐食品市场主要问题为代餐食品存在营养不均衡、产品配方不科学、产品质量良莠不齐、产品使用方法不规范等问题。原因之一是目前代餐食品缺乏国家标准，也尚无代餐食品这一产品分类，因此，急需各方共同努力，推动相关国家标准的立项和制定工作。
业内专家表示，代餐食品行业若要实现专业化、品牌化、规范化，持续高品质发展，一方面要加快国家标准、行业标准的制定，以标准引导、约束和规范代餐食品生产加工业，同时相关监管部门更要强化代餐食品市场专项检查，比如检查营养成分标注是否明确、是否存在虚标营养成分，并通过定量检测仪器测量每种营养素的含量等。
另一方面，代餐食品加工企业要根据产品情况明确标注各营养成分、含量，如使用先进的激光喷码设备进行标签信息喷码，生产日期、营养成分等信息标刻在产品表面，不易擦涂或窜改，这样能够避免后续供应链环节被更改信息。另外，更要提高自身营养膳食研发技术水平，确保代餐食品营养、健康，以及严把产品质量安全关。
根据中国营养学会发布的《代餐食品》团体标准，代餐应严格区分“代餐食品”和“部分代餐食品” ，而代餐食品行业若要实现专业化、品牌化、规范化和持续高品质发展，要加快国家标准、行业标准的制定，以标准引导、约束和规范代餐食品生产加工业，同时相关监管部门更要强化代餐食品市场专项检查。
业内专家建议，当前急需完善行业标准并加强市场监管，对代餐食品中各类营养素含量的标准作出明确规定，确保代餐食品有足够的营养成分；进一步加大健康知识的普及力度，引导消费者理性购买代餐食品，科学减肥；加强网络销售平台管理，将代餐食品纳入网络食品监管体系。