花6块钱|花6块钱，一晚上就能腌出爽脆可口的酱萝卜，开胃、解腻又下饭花6块钱

花6块钱，一晚上就能腌出爽脆可口的酱萝卜，开胃、解腻又下饭
好多人在冬天都喜欢吃一些火锅或者是肉是，但是这些食物吃多了，因为脂肪含量大，油脂多，对人体健康也没有好处。偶尔吃一次还行，如果天天吃的话，人们的胃肯定会受不了，并且像一些爱美的女士，吃多了之后还容易发胖，因为其热量是非常高的。因此大多数人们会荤素搭配，多吃一些蔬菜瓜果之类的。

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平时吃炒的菜吃多了，就想吃一些凉菜。像我们冬天就比较喜欢吃腌萝卜，一方面在冬天萝卜属于高产量的蔬菜价格十分便宜。并且萝卜俗称小人参，吃过之后可以润燥助消化，对人体的好处特别多。特别是早上不想吃东西时，如果给你一盘腌萝卜，配上一碗小米粥，是非常开胃的。因为腌萝卜的口味清脆爽口，让人一下子就会爱上它。

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每年只要萝卜上市时，我家里总会买上一些，用来制作腌萝卜。并且我们家的做法，和其他腌制萝卜的方法是不一样的，只用腌制一晚，第二天早上就可以吃。像平时，咱们买萝卜几块钱就可以买好几根，营养还便宜。并且腌萝卜的制作方法也十分的简单，很容易就能学会。它是我们冬天平时最喜欢吃的小菜，特别是有时候中午做一些五花肉之类的肉食，再吃上一口酱萝卜，别提有多解腻了！下面就跟着小编来学习一下，究竟是怎样制作的吧！

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材料：白萝卜1根、红辣椒几个、蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、凉白开
制作方法：
1.我们先把白萝卜清洗干净，用刀切成薄片。将切好的萝卜片放入盘中，撒入一勺盐拌匀腌制30分钟腌好后萝卜会出很多水，用手把萝卜中的水分攥干。

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2.将攥干的萝卜放入干净的盆中，放入一勺白糖，搅拌均匀，重新腌制30分钟，腌好后同上一步骤一样，也用手把多余的水分攥干。

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3.将准备好的红辣椒切成段，姜蒜切成片状备用；在干净的容器内，将萝卜干放入。然后倒入八勺生抽，两勺白糖，三勺陈醋，姜蒜片红辣椒段也放进去，最后倒入半碗凉开水，手袋上一次性手套，将萝卜搅拌均匀。然后在容器上盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚上，第二天清早拿出来就可以使用了。

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【花6块钱|花6块钱，一晚上就能腌出爽脆可口的酱萝卜，开胃、解腻又下饭】这样爽脆可口的酱萝卜就做好了。不喜欢吃辣的，也可以不放辣椒。到了第二天早上只需要煮一锅粥，就着酱萝卜吃在冬日会让你感觉到格外的心旷神怡。但是酱萝卜太好吃，毕竟是腌菜，适量吃一点就行了，不要吃得过量，要不对身体也是没有好处的。喜欢吃酱萝卜的，就把这个做法收藏了吧！也可以转发到自己的朋友圈，让朋友们也学着做这样一道酸辣可口的酱萝卜！
来源：玉凤