自从气温一路飙升|1碗胜过10碗白面条!鲜味足,还能锻炼宝宝的咀嚼力哦~

自从气温一路飙升 , 妈妈们都是这样形容自家娃:“把他放进餐椅 , 碗、餐盘、勺子都摆好 , 小家伙只把食物拿在手上玩一玩 , 就吵着闹着要离开餐椅 , 一口都不肯吃 。 ”这个场景 , 简直不要太熟悉 , 小宝也是这么过来的~暑热会让宝宝消化功能减弱 , 食欲欠佳 , 怎么准备主食就变成一件让人头疼的事情 。 这时候 , 千万不要试图用重口味调料让宝宝多吃几口 , 这对宝宝的健康不利 , 还有可能影响日后的饮食喜好 。
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解锁夏天 , 带来好胃口其实很简单~宝宝没胃口 , 给孩子准备一些汤汤水水的辅食 。 妈妈们可以利于食材的颜色 , 红红绿绿的蔬果汁 , 再搭配口感鲜甜的食材更能刺激宝宝的食欲 , 比如红薯、南瓜、玉米 , 补水的同时还能增加膳食纤维的摄入 , 达到膳食均衡 , 营养满分 。
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小宝没胃口的时候 , 我都喜欢给他煮一碗面条 , 软软的 , 很好咀嚼和消化 。 小宝每次都是“滋遛滋遛”吃得很开心~今天我教妈妈们做一道鲜美的小面片 , 用菠菜汁和面 , 搭配富含蛋白质的鲈鱼 , 营养丰富又美味 , 尤其适合平时不爱吃蔬菜的宝宝 。 薄薄的面片 , 搭配鲜美的汤汁 , 很好咀嚼和消化!让宝宝看一眼就会爱上 , 吃一口 , 更是鲜到停不下来 。 食谱名:鲜鱼小面片参考月龄:10个月以上
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1、准备食材:红薯40克 , 鲈鱼肉10克 , 菠菜叶30克 , 中筋面粉50克 。
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2、奶锅中水开倒入菠菜叶 , 焯水2分钟捞出 。 菠菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留 。
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3、把菠菜叶 , 60毫升清水倒入辅食机 , 搅打细腻 。
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4、搅打好的菠菜汁过筛 , 菠菜汁取重25克 。 过筛后 , 做出来的面片口感会更加细腻 。
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5、将菠菜汁倒入中筋面粉中 , 用筷子搅拌成絮状 。
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6、倒出揉面垫 , 再用手揉成不黏手的面团 。
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7、包上保鲜膜 , 醒面30分钟 。 醒面可以使做出来的面片口感更柔软、顺滑 。
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8、醒好的面团用擀面杖擀成薄片 。 面片越薄越好 , 让宝宝更好地咀嚼与消化 。
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9、再把擀好的薄片切成菱形的小面片 。
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10、鲈鱼肉切成小丁 , 挤少量柠檬汁去腥 。
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11、红薯切块 , 冷水上蒸锅 , 大火蒸20分钟 。
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12、把蒸熟的红薯和300毫升清水倒入辅食机中 , 搅打细腻 。
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