预防|中老年人掌握正确喝奶方法，预防骨质疏松，帮助睡眠，保护心血管( 二 )

要控制好水温。泡牛奶时，水温不能太热，一般要用50度以下的热水最合适。这个温度的水不会破坏牛奶本身的营养价值，也不会损伤各种微量元素。而且，温度适中的牛奶对肠胃也是一种保护。

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要掌握好喝牛奶的时间。一般来说，没有什么硬性的规定在什么时候喝牛奶。但是，我们可以结合本身的需要来选择喝牛奶的时间。比如，我们可以在临睡前半小时喝杯热牛奶，这样可以可有效防治失眠和神经衰弱的问题。我们也可以把牛奶当成早餐的一种，同其它食物一起吃，也可以发挥养生保健的功效。
但是在空腹的时候不要喝牛奶。很多人觉得饿的时候，会喝一杯牛奶。其实，这种做法是不对的，在空腹的时候，最好不要喝牛奶。因为，在空腹状态下，牛奶中的蛋白质非常容易从胃中排出来，导致牛奶中的营养物质得不到有效的吸收和利用。因此，以喝牛奶时，最好与其它食物一起搭配，或是吃饱饭以后隔1个小时再喝。

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最好是小口多饮。有的人喝牛奶时，喜欢像喝水一样，一口气把它喝完。其实，小口多饮才有利于消化。进食牛奶时，要小口慢饮，切忌急饮。这样，可以延长牛奶在胃中的停留时间，让消化酶与牛奶充分混合，这样不会加重肠胃的负担，也更有利于消化吸收。
最后，再告诉大家如何识别牛奶？好牛奶的颜色一般是乳白的，也可以略显黄色，同时，有淡淡的乳香，口感稀薄。如果购买的纯牛奶口感比较稠厚，而且香味扑鼻，入口后很久都有浓浓的奶香味，那么，很可能不是纯牛奶，而是加入了牛奶香精等其它添加剂。

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此外，我们可以在盛冷水的碗里，滴入几滴牛奶。如果奶汁凝固，并且沉底者是质量上乘的好牛奶。而牛奶在冷水中浮散，则说明质量欠佳。还有一种办法可以分辨牛奶的新鲜度。我们可以将未加热的牛奶倒入干净透明的玻璃杯中，将玻璃杯慢慢倾斜，如果有薄薄的奶膜挂在玻璃杯壁上，而且容易用水冲下来，说明这是比较新鲜的牛奶。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，可以看见有小颗粒挂在杯壁，而且不易清洗，那就说明牛奶的新鲜度不够。
注：图片来自网络