1、动物肝脏:动物肝脏含有丰富的铁 , 是最理想的补血食物之一 。可以卤制、爆炒、煮汤 , 建议和绿色蔬菜搭配 。年轻人一周吃2-3次即可 , 每次10-30克 , 50岁以上的半个月吃一次即可 。
2、菠菜:菠菜中含有丰富的铁 , 但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收 。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关 。胡萝卜素能治夜盲症 , 还能调节细胞的各项功能 , 对各种出血症有益 。
3、乌鸡:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨 , 对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用 。
4、干龙眼肉:这种补血的食物在民间可谓是非常的有名 , 一般家庭要补血它绝对是首选 , 它含有非常丰富的铁质 。除此之外 , 它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等 , 对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用 。
5、紫葡萄干:紫葡萄是很好的补血水果 。将葡萄晒制成干后 , 每100克含铁量在9.1毫克 。而且葡萄在晒制过程中 , 最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉) , 也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留 , 如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等 。
【十大补血食物】6、莲藕:藕性温和 , 鲜藕止血 , 熟藕补血 。莲藕 , 生吃可以清热凉血 , 止血散瘀 , 熟吃可以健脾胃 , 养血 。有口鼻出血的病人 , 可以紧急服用新鲜的生藕汁 , 有迅速止血的作用 。女性多吃莲藕有好处 , 但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕 。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉 。
7、黑枣:干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣 , 它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间 , 也算是补血食物中的佳品 , 干枣中还含有丰富的维生素C , 维生素C是促进铁离子吸收的重要因子 , 让机体对铁的吸收事半功倍 。但干枣含有丰富的膳食纤维 , 不利消化 , 所以每日不宜多食 , 而且最好是煲汤、煮粥食用 。
8、桑葚干:桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的 , 每100克含铁42.5毫克 , 无愧于水果中“补血果”的称号 。一般建议将桑葚干煮粥吃 , 每日食用一碗桑葚粥不但可以补血 , 还可以美容 , 但孕妇慎用 。
9、黑芝麻:有一个最简单的秘诀 , 黑色和红色的食物多有补血的功效 。黑色的食物入肾 , 有助于肾藏精纳气 。肾藏精 , 精生髓 , 髓化血 , 因此 , 血的根本也在于肾 。至于红色食物补血 , 理论则源于“以形补形 , 以色补色” 。
10、当归:当归归肝、心、脾和大肠经 , 通过长期的临床观察 , 中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能 。正如清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药……实为养血之要品 。”若分用 , 当归身长于补血、润肠 , 当归尾长于活血止痛 。
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