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【（本账号已与“维权骑士” 签约|买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？教你挑选技巧，网友：内行】买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？教你挑选技巧，网友:内行。
冬枣是在十月中旬左右上市的，这个季节才是时令最新鲜的冬枣，现在有很多提前上市的，肯定不是自然成熟的，所以建议大家不要去买，到了季节自然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别喜欢。提到冬枣，我们知道最知名的冬枣莫过于沾化冬枣啦，这里的冬枣因为地理位置和光照时间的原因，结出来的枣子汁多饱满，个头大，又脆又甜，所以很受各地人们的喜欢，每次到这个季节，大部分人都会选择沾化冬枣来买。但是名气打出去了之后就会有效仿者，很多假的沾化冬枣也应运而生，如果我们在挑选的时候，一不小心就会选到了其他品种，不好吃的冬枣虽然看上去也很新鲜，但实际上口感会相差很多。

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那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时候也特别不会挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之后，每次去买冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

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一，看外观。这一步主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全的界限，另外红色要比绿色稍微面积大一些，大概2/3红色， 1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过，这样的不要选择。

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二，看一下它的硬度。冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比较压手，所以拿一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。冬枣不像我们平时吃的干的大红枣，大红枣会有折皱，干了也可以吃，果肉还是很香。但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

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三，提前品尝。如果不确定这个冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下，很多摊位都是同意去尝的，如果不让尝的可以少买一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透不了最里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常甜。

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四，看表皮折皱。正常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼的地方，也没有折皱处。如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失去一部分水分，这样吃起来口感会大打折扣。

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以上四点就是在挑选冬枣的时候要注意到几点啦，按照以上几个方法去选择，大概率都能够选到非常好吃的冬枣。另外就是，一定要等到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不要早买，早买的冬枣是会被处理过。虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论吃什么好吃的美食，一定要适量才行。