看老俩口的晚餐，1把青菜，在朋友圈火了，这吃法也太美了吧看老俩口的晚餐

看老俩口的晚餐，1把青菜，在朋友圈火了，这吃法也太美了吧
东北这边气候凉了，现在青菜都小贵了。固然这样青菜也不能少了啊，必需吃蔬菜加强营养是首位，肉可以少吃点，三餐有一餐做个荤菜就行了。晚餐二人常常都会蒸一锅菜吃，简朴营养好吃。
地产的蔬菜越来越少了，白天也就不到20度的气温，人们已经都穿上外套了，家里更冷了20度左右。吃便宜蔬菜的日子几乎没有了。

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近来我家这边的青菜价高了很多，例如菠菜，油菜，生菜，茼蒿等等菜、现在都快10元钱500克了。早晨和老伴说放工回来买一把青菜吧。没想到，这不会买菜的人竟然买一大捆3斤多茼蒿啊！心痛啊，买回来就得抓紧吃啊。好么，包馅，炒剩下的就蒸着吃吧。也是超值的享受。

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别看茼蒿长得貌不惊人。它非常象草，但是它却有丰硕的营养。许多人喜欢吃这菜。据说这菜具有安心气，养脾胃作用含有蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、钾、钠等矿物质，有开胃健脾、降压健脑，含有丰硕的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动。
茼蒿又称蓬蒿，蒿菜，菊花菜，塘蒿、蒿子杆、蓬花菜等等名字。不管叫啥吧，各地的吃法也不同。包饺子或者包子做馅料很不错鲜香极了，大蒜瓣爆锅炒菜也很鲜美。一般的饭馆里都有这道蒜瓣炒茼蒿。

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看老俩口的晚餐，1把青菜，在朋友圈火了，这吃法也太美了吧
食谱；辣味汁蒸菜
食材；面粉1杯，食盐1勺，植物油适量，蔬菜适量。
制作步骤1，茼蒿比较嫩就少掐掉梗子。假如很柴就掐掉梗子，只吃尖子就好了。

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2茼蒿洗干净，掐成小段，最好要控干水分，放入小盆子里边备用。

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3再放一勺盐在装菜的盆子里边。加盐以后要搅拌，这样菜会蔫了。不放盐就少加点水，再加面粉，搅拌一下面粉会沾在菜上边的。

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4腌的菜有些蔫了，加一勺植物油混合一下，这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃。蔬菜的水分被盐腌出来了，这样就不用加水，直接拌面就行了，面粉已经把菜包裹住了。

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5非常的成功哈，就是要这样的效果，下边预备蒸了。

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6等待锅里的水烧开，再把混合好的菜，摊到屉布上边就可以了，记住先烧开锅，然后再蒸菜了，这样做口感和颜色都很好。

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7，需要把锅盖上，大火蒸5分钟就可以了，由于面粉很少熟得快。

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我们需要做一份蘸汁了，辣椒油和味极鲜就行。不吃辣的可以放点陈醋和味极鲜香味。要比饺子都好吃，老二口一顿饭就吃1锅呐。它是菜又是饭啊！
贴士；留意开锅再蒸菜，时间不要超过5分钟。
来源：文雅士
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