爱吃面包别错过|爱吃面包别错过,加上它,成品组织细腻,松软拉丝,放3天也不硬( 二 )


爱吃面包别错过|爱吃面包别错过,加上它,成品组织细腻,松软拉丝,放3天也不硬
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13、来看一下组织吧 , 组织非常细腻 , 特别松软 。
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14、喜欢适合撕着人 , 太适合了 , 超级过瘾 。
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15、来近看一下 , 表面的酥粒 , 超级好吃 。
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16、再来看一下切片时的状态吧 , 非常好 , 可以用来做三明治 。
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17、真的特别推荐大家做起来 , 太好吃了 。
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[小贴士]:
1、表面所用酥粒的制作:黄油20克、糖20克、低筋面粉(也叫蛋糕粉)45克放入黄油20克 , 将其混合用手搓成均匀的细末 , 然后放入糖再继续搓均匀即可 。
2、上述操作是一次发酵的制作方法 , 揉好的面团 , 直接整理成型 , 然后再进行发酵即可 。
3、我用的是风炉烤箱 , 如果大家用普通烤箱的话 , 温度可以参考180度 , 25分钟 , 具体还要熟悉自家烤箱实际温度来灵活操作 。
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爱吃面包别错过|爱吃面包别错过,加上它,成品组织细腻,松软拉丝,放3天也不硬】来源:小乾倩倩的游戏的美食