糖尿病|“糖友”如何健康过中秋？一份糖尿病饮食指南，请查收！

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中秋节将至，不少糖尿病患者在中秋节前后血糖出现迅速且持续升高，问及原因，他们大都是：“到了节日，管不住嘴巴。”“中秋节了，多吃了几块月饼。”
那么糖尿病患者究竟能不能吃月饼？如何规划健康饮食呢？
糖尿病患者能不能吃月饼？
正常情况下，糖尿病患者应该尽量少吃月饼，因为月饼会严重影响糖尿病患者血糖水平，甚至会导致多种并发症，严重影响健康。
现在市面上有很多商家打着无糖月饼，但是月饼制作过程中，就会用到面粉，其中碳水化合物相对比较高，时间久了，也会导致血糖不平稳。
有些月饼包装上标明不含蔗糖，但是含有果糖，有些隐藏的果糖是无形之中影响血糖飙升的“背后凶手”，建议糖尿病患者应该控制吃月饼的量。
糖尿病患者如何制定饮食计划？
饮食计划对糖尿病管理很重要，这有助于将血糖保持在目标水平（与医生共同制定）。

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关于碳水化合物的摄入，应该了解什么？
管理碳水化合物的摄入量是糖尿病期间健康饮食的重要一部分。碳水化合物在许多食物中都有。

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1、了解哪些食物含有碳水化合物以及不同食物中碳水化合物的含量
o 每份面包、麦片、面食和米饭约有15克的碳水化合物。一份指一片面包（1盎司），1/2杯煮熟麦片或1/3杯煮熟面食或米饭。
o 一份水果有15克碳水化合物。一份指一小片新鲜水果，如苹果或橙子；一根香蕉的1/2；1/2 杯煮熟或罐装的水果；1/2杯果汁；1杯甜瓜或覆盆子；或2汤匙的干果。
o 每份牛奶和无糖酸奶有15克碳水化合物。一份指1杯牛奶、2/3杯无糖酸奶。
o 每份含淀粉蔬菜有15克碳水化合物。一份指1/2杯土豆泥或番薯。1杯南瓜；一个小烤土豆的1/2；1/2杯煮熟的豆子；或1/2杯煮熟的玉米或青豆。
2、了解每天以及每顿饭的碳水化合物摄入量
如果不知道如何计算碳水化合物克数，使用分盘法规划饮食。这是确保获得均衡饮食的一种很好的快速方法。还可以帮助您准备好一整天的碳水化合物食物。

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o 按食物类型分盘。非淀粉类蔬菜占盘子的一半，肉类或其他蛋白质食物占盘子的四分之一，谷物或含淀粉蔬菜占盘子的最后四分之一。您可以添加小块水果和 1 杯牛奶或酸奶，取决于您每顿应摄入的碳水化合物含量。
3、试着每顿吃约同样份量的碳水化合物。每顿不要“节省”每日碳水化合物允许摄入量

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4、每份蛋白质含有很少碳水化合物或者没有
这些蛋白质如牛肉、鸡肉、火鸡、鱼、蛋、豆腐、奶酪、松软干酪和花生酱。一份肉为3盎司，和一副扑克牌大小相似。肉类替代食物份量（等于1盎司的肉）如1/4杯松软干酪、1个鸡蛋、1茶匙花生酱和1/2 杯豆腐。
如何在外面吃的同时还能吃得健康？
◇ 学习估算含碳水化合物食物的份量。如果在家测量食物，则估算餐馆食物的份量会更容易。
◇ 如果点的菜含太多碳水化合物（例如土豆、玉米或烤豆），要求换成低碳水化合物的食物，要一份沙拉或青菜。
◇ 如果您使用胰岛素，在出去吃之前和之后检查血糖，以帮助您计划之后吃的份量。