糖尿病|中秋,糖尿病怎么吃月饼血糖好?无糖月饼升不升血糖?

中秋国庆喜相遇,月饼在中国有着悠久的历史,北宋苏轼曾经写道:“小饼如嚼月,中有酥与饴 。”清代袁枚在《随园食单》中介绍:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常 。”月饼又是高糖、高脂、高能量的糕点,对于想吃月饼的糖尿病友来说,可以说是一大挑战,不吃没有过节的气氛和感觉,吃了又怕血糖高,今天我们来讲讲,糖尿病怎么吃月饼血糖不会升高的问题:
可每到此时,糖尿病患者总是面露难色——我能不能吃月饼?能吃多少?吃哪种?怎么吃?吃了会影响血糖吗……?面对这一连串的提问,让我们一起层层剖析,用科学的、正确的方法与美味的月饼一起和谐赏月,欢度佳节 。
现在的食品市场可谓说是琳琅满目,特别是在中秋节即将到来的时候,各种口味、各种品牌、各种包装的月饼到处都是,所以说糖尿病患者选择月饼,一定要更加的注意 。
其实,大部分的月饼都是高糖分、高油脂、高热量的,所以说,糖尿病患者选择月饼的时候,一定要避开这些月饼,选购时一定要看清配料,选择一些配料简单,糖分含量和油脂含量都比较低的月饼,这样对糖尿病患者的健康危害会小很多 。
糖尿病|中秋,糖尿病怎么吃月饼血糖好?无糖月饼升不升血糖?
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从配料中我们就可以看出,这种香甜可口的点心是高糖、高脂、高热量、高钠的食物 。月饼给我们印象最深的就是甜、甜、非常甜,当然,吃它不易,且香且油腻 。
月饼本身就是很难消化的食物,就算是平常的人吃月饼的时候,一天也是不可以吃很多的,更何况是糖尿病患者 。那么糖尿病患者一次吃多少月饼最合适呢?其实,对于糖尿病患者来说,一次吃月饼,应该吃一个月饼的四分之一 。
中国有一句古话,那就是“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少 。”可见,晚上的食物对身体的帮助并不大,而且如果吃太多的话,还会给身体增加负担,造成脂肪堆积等症状 。而且,人体胃肠对食物的消化时间是两个小时到两个半小时,如果晚上九点之前你所食用的食物还没有完全消化的话,是会残留在身体里面,增加身体的负担的 。
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对于糖尿病患者来说,饮食的均衡搭配是很重要的,特别是在中秋节这样的节日里面,饮食更是要格外的小心 。虽然说,现在的月饼是有低糖的种类存在的,但是和其他的食物比较起来的话,低糖月饼中的糖分含量依然是很高的,所以说,糖尿病患者在食用月饼的时候,一定要注意均衡的搭配饮食 。
糖尿病不要因为佳节而放任自己,尽量不打乱日常生活的规律,不改动标准的进餐时间和服糖尿病药物的时间 。偶尔不得已改动了进餐时间,应及时调整服用药物 。其次,不要过量食用任何主食;坚持进行体育活动 。注射胰岛素的患者,如果吃得比平时多了,那就需要适量增加胰岛素剂量 。
无糖月饼并非真正的「无糖」
「无糖月饼」近几年颇为流行,它自称没有糖,不会升高血糖,是糖尿病人的福音 。是真的吗?其实,「无糖月饼」只是没有蔗糖,大家在购买“无糖月饼”的时候可以细心关注一下“食品标签”,市面上大多的无糖月饼只是“无蔗糖”而已,虽然没有了蔗糖,但有部分无糖月饼中可能含有麦芽糖浆(麦芽糖),其升高血糖的能力(速度)比蔗糖还要快 。
糖其实是碳水化合物的俗称,碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖,还包括淀粉、面粉等多糖 。对于无糖食品,2009年5月1日实施的《食品营养标签管理规范》中有明确标准,要求每100克固体或100毫升液体糖含量小于等于0.5克 。