金不换|这种植物“传说中”的金不换，现在的年轻人，大部分都不认识它

点击右上方绿色字体，关注【农爱邦】，获取农村最新热点资讯！这种植物“传说中”的金不换，这种植物的学名叫做救心草，对生长条件是比较苛刻的，在一般的地方是长不出来。如果它长出来，这说明这个这个地理环境是非常好而且非常健康的，如果能够找到一棵救心菜，那么可以说是非常幸运的。

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在以前，人们生活不好的年代，人们曾拿它来食用，很多老人都知道它是一种野菜，但是现在人们生活好了，没有人再吃这种野菜了，被人们当作杂草直接忽视了，而且现在的年轻人，大部分都不认识它？它的叶片肥厚多汁，含有大量的营养物质，比如说景天甘、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等等，多吃一些对人的身体有很多在的好处，比如说能软化血管，养心平肝，安神补血，价值特别高，在北京植物志中，费菜，叫做救心菜，也叫金不换，是一种药食两用，保健型的蔬菜。

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救心菜的食用方法很多，一般是采取它的嫩茎嫩叶，可以配肉、鸡蛋、蘑菇等炒着吃，可以煲汤，做馅，涮火锅，也可以炖着吃，也可以做成小凉菜，小咸菜，不管砸吃都很美味，风味独特，吃一次就忘不了。

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它是一种多年生的草本，整个形态植株非常的优美，不一点也不输于我们平时在花市里购买的观叶植物，所以如果大家在山上能够看见一棵的话，可以挖一棵小的回家进行栽种。盆栽救心菜养护很简单，只需要给它充足的光照，多喷水，少浇水，一个月施一次饼肥水，长得特别快。了解更多相关资讯，请关注：农爱邦