所说淀粉类食物 ， 主要是指富含碳水化合物的食材及其根茎类蔬菜 。富含碳水化合物的食材有稻米、麦子、苞米等 ， 根茎类蔬菜则包含马铃薯、甘薯、淮山药等 。除此之外 ， 各种豆类和橘子等含小麦粉比较多水果也包含在淀粉类食物中 。
【吃多了淀粉类食物会长胖,所以减肥者慎用 藕是淀粉类食物吗】吃淀粉类食物可抑制大肠癌 。可是吃多了淀粉类食物会生胖 ， 因此减肥者谨慎使用 。
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