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大家好 ， 马上就要到中秋节了 ， 你家里有吃洋葱吗？进入中秋节以后 ， 我家里就非常喜欢吃洋葱 ， 因为洋葱是一种富含了丰富的蒜素 ， 以及维生素 ， 还有多种营养元素的食材 ， 秋天吃洋葱的话 ， 可以有效增强我们人体的抵抗力 ， 能让我们在秋天 ， 拥有一个特别健康的身体 ， 所以进入秋天以后 ， 一定要多吃洋葱 。

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洋葱最常见的吃法就是用来炒着吃 ， 但是炒着吃的洋葱 ， 会让洋葱中的营养物质 ， 受到很大的破坏 。 所以在对洋葱进行食用的时候 ， 我建议大家还是别再炒着吃了 ， 如果你还在不知道 ， 洋葱该怎么正确去吃的话 ， 今天就让我来给你分享一下 ， 洋葱的正确吃法 ， 这样去做的洋葱 ， 味道实在是太香了 ， 一次做一大盘 。

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今天的洋葱吃法 ， 主要是通过凉拌的方法 ， 来对其进行制作 。 用凉拌制作出来的凉葱 ， 能最大程度保证它的营养 ， 不受破坏的同时 ， 口感还非常的脆口 。 好了 ， 废话就不多说了 ， 下面就跟着我一起来看一看 ， 具体制作方法吧 ， 学会这道洋葱的做法以后 ， 记得在中秋节的饭桌上 ， 也给家里人做上一道 ， 让他们都尝尝鲜 。

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【凉拌洋葱】
原料：洋葱 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 米醋 ， 食用油 ， 黄瓜 ， 蒜末 ， 辣椒面 ， 食用油
制作：
1、首先我们要准备一个洋葱 ， 然后把洋葱头尾切掉以后 ， 再去掉洋葱最外面一层洋葱皮 。
2、去皮以后的洋葱 ， 我们要准备一口蒸锅 ， 然后把洋葱放入蒸锅当中 ， 盖上盖子 ， 用大火蒸两分钟 ， 去除洋葱辛辣味 。
3、准备一颗黄瓜 ， 把黄瓜清洗干净后 ， 将它切成段状 ， 然后再切成片状备用 。 同时在准备青红椒适量 ， 切块备用 。
4、起锅 ， 往锅中加入50毫升清水 ， 再加入两勺生抽 ， 一勺白糖 ， 一勺盐 ， 一勺米醋 ， 搅拌均匀后 ， 用小火煮开 ， 把白糖煮融化后备用 。
5、起锅热油 ， 往锅中加热适量食用油 ， 油热后 ， 往锅中加入两个鸡蛋液 ， 将其煎成鸡蛋碎后 ， 出锅备用 。

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6、大火蒸两分钟后的洋葱 ， 我们也要给它从蒸锅中取出 ， 然后把洋葱切成碎末备用 。
7、准备一个大碗 ， 然后把切好的洋葱 ， 黄瓜 ， 青红椒全部加入大碗中 ， 再加入鸡蛋碎 ， 以及一点点蒜末 ， 一勺辣椒面 。
8、起锅热油 ， 往锅中多加入一点食用油 ， 把热油加热至全热以后 ， 将热油淋入大碗中 ， 激发出配料香味 。
9、往大碗中加入刚才调好的料汁 ， 再来加入一点点炸好的花生米 ， 并下手抓拌均匀 ， 让所有食材入味 。
10、最后我们也要准备一个盘子 ， 并把刚刚装扮好的洋葱摆盘 ， 就可以直接进行食用了 ， 你学会了吗？

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小贴士：
1、想要洋葱味道不辣口的话 ， 记得用大火蒸一蒸 ， 不要蒸太久 ， 两分钟就可以 。
2、做凉拌洋葱 ， 记得搭配一些别的食材 ， 味道会更好吃哦 。
3、凉拌洋葱味道虽然好 ， 但是一定不能给他隔夜保存 ， 很容易就会变质 。
【大家好|洋葱这吃法太香了，我家每年中秋节的必备菜，色香味俱全