山药小米粥|9月金秋，山药和它一起煮真合适，暖胃去秋燥，常吃它舒坦过秋天！活血排毒|黄豆芽|碱性食物|排

小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！9月金秋，山药和它一起煮真合适，暖胃去秋燥，常吃它舒坦过秋天！9月金秋，早晚还是挺凉爽的，只有中午还是像夏天似的那么热，早晚温差大，要特别注意肠胃，要多喝营养丰富的热粥，少吃冷饮，防止肠胃不舒服，容易生病。秋天是一个丰收的季节，一些新鲜上市的蔬菜、瓜果要多吃，比如山药和南瓜。小米，山药，红枣等等这类食材都对身体有好处，并且有暖胃的作用。

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小米营养价值高，营养全面还均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。多食用小米也好促进消化，对胃也有保护作用。还有一种蔬菜很适合秋天吃，就是山药。山药中含有多种微量元素，具有滋补作用，可以增强人体的免疫力，缓解身体疲劳。

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山药和小米这两种食材的搭配，对脾胃特别友好，营养效果翻倍。秋天到了，可以多用小米和山药煮这粥喝，营养高暖胃又舒服，味道香甜又营养，家人还爱喝，小雨家隔三差五煮着喝。话不多说，让我们一起接着往下看看，这道小米山药粥是如何制作的吧。

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【所需食材】：小米，山药，红枣，冰糖。【熬制方法】：1、根据自己所需，准备好小米，先把小米淘洗干净后用温水浸泡一下。

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2、准备一口煮粥的过，将清洗好的小米倒入锅中，加入些许清水，开大火煮开。

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3、将山药清洗干净之后，削皮，清理山药的时候可以戴着手套清理，因为山药的黏液会让部分人觉得痒痒的。

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4、将削好皮的山药放在砧板上滚刀切快备用，如图所示模样即可。

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5、然后把切好的山药放入碗中倒入清水浸泡一会，这样一来是为了去除黏液，而来是因为山药容易氧化，这样能狗更好地保持色泽。

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6、等小米稍微煮开后，把浸泡好的山药沥干水分倒入锅中继续煮。

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7、在小米和山药熬煮的过程中，再准备好些许冰糖和红枣备用，冰糖和根据个人喜好放，喜欢甜一点的就多准备些，不喜欢吃甜的就少放一些。

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8、等小米和山药煮开之后放入红枣一起煮，这样煮出来的粥更香甜，还会有淡淡的红枣香。

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9、然后大火转小火，焖煮20分钟，小米变浓稠，山药变软糯加入适量的冰糖，等冰糖融化后，就可以关火出锅了。

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10、最后，将熬煮好的粥放入事先准备好的碗中，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

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香甜软糯，好吃易消化的小米山药粥就这样制作好了，喝上一碗，胃特别舒服。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。【温馨提示】：小米淘洗干净后用温水浸泡上一会煮的时候更易软糯。最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这山药小米粥的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！