秋天 ， 吃苹果不如吃它 ， 5元一斤 ， 上锅一炒做成果酱 ， 孩子抢着吃 ， 天气逐渐变凉 ， 这个时候的哈密瓜也到了最好吃的时候了 ， 当然最著名的就要属新疆的哈密瓜了 ， 咬一口又甜又脆 ， 比吃糖都甜 ， 只要吃过的小伙伴都有相同的感受 ， 昨天赶大集的时候正好碰见几个新疆人在那里卖哈密瓜 ， 尝了一角感觉又甜又脆 ， 直接买了5个回家 ， 既能直接吃 ， 又能做成哈密瓜酱 ， 一果多吃 ， 比吃苹果和梨强多了 ， 价格不贵 ， 才5元一斤 ， 做成哈密瓜酱后 ， 我家孩子都抢着吃 。

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哈密瓜
入秋后 ， 吃苹果吃梨不如吃它 ， 维C是西瓜的5倍 ， 10块钱能做一罐 ， 秋天吃的最多的就是苹果和梨 ， 除了它俩之外 ， 还有一个水果大家可以多吃 ， 那就是哈密瓜 ， 因为甜度高 ， 深受小孩子的喜爱 ， 内部含有大量的维生素C ， 是西瓜的5倍 ， 一个两斤重的哈密瓜能做一罐 ， 成本不到10块钱 ， 当然有糖尿病的人可不能食用哦！下面就来看下我是怎么做的吧！
【哈密瓜酱】
食材：哈密瓜、白糖 。
只做过程：
第一步：先准备一个完整的哈密瓜 ， 最好是新疆产的 ， 因为这里的哈密瓜甜度较高 ， 做出来的果酱味道更棒 ， 其余地方产的哈密瓜稍微差点 。

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哈密瓜
第二步：把哈密瓜去皮去瓤 ， 然后先切片再切条 ， 最后切成小丁 ， 放在盘中备用 ， 哈密瓜丁切得越细越好 。
第三步：把切好的哈密瓜丁放在盆中 ， 加入三大勺白糖 ， （新疆的哈密瓜放的糖比较少 ， 如果产地不是新疆的哈密瓜可以适当的多加点白糖）翻拌均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 腌制十分钟左右 ， 经过腌制的哈密瓜丁会出水 ， 这样在煮的时候就不用加清水了 。

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哈密瓜酱
第四步：准备一个铁锅或者是耐高温的砂锅 ， 将哈密瓜丁放入锅中 ， 用铲子均匀的平铺好 ， 开中小火煮 ， 大约五分钟后就可以看到哈密瓜丁有点半透明状 ， 这个时候用铲子翻动几遍 ， 可以看到锅中的汤汁逐渐变多 ， 盖上锅盖继续煮五分钟 。

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哈密瓜酱
第五步：时间到以后把火调成小火 ， 用铲子不停地搅拌 ， 直到所有的哈密瓜丁都煮化 ， 就可以关火 ， 稍微晾凉后就可以取出 ， 可以直接吃 ， 吃不完的放在干净的玻璃管里密封储存 ， 放冰箱里半年不会坏 。

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哈密瓜酱
这个哈密瓜果酱我们可以抹在汉堡上吃 ， 也可以搭配面包片 ， 也可以做馅料 ， 过几天在家做月饼的时候可以用到 。

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哈密瓜酱
【小技巧】
1、哈密瓜丁切得越细越容易炒化 ， 刚刚炒出来的哈密瓜酱比较稀 ， 经过冷藏保存后会变得浓稠起来 。
2、炒哈密瓜酱时 ， 因为甜度较高 ， 所以在炒的过程中要不断的翻拌 ， 以免粘锅 。
一道好吃又营养的哈密瓜酱就做好了 ， 不管是早餐陪着面包吃 ， 还是做月饼馅料 ， 都不错 ， 关键是价格便宜 ， 自己做的完全没有添加 ， 还有就是孩子们都喜欢吃 ， 家里有小孩的可以试着在家做一下哦！
【秋天|入秋后，吃苹果吃梨不如吃它，维C是西瓜的5倍，10块钱能做一罐