一般人用到酸荞头炒猪肠，酸荞头炒猪肠是一道美味的菜品 。
酸荞头炒猪肠的处理方式：
食物：猪肠300克、酸荞头100克、油适量、盐适量、姜适量、红辣椒适量、生抽适量 。
流程：
将猪肠清理干净，断开 。
红辣椒切成丝，姜切为末 。
向热油锅里放姜 。
然后放进酸荞头和红辣椒丝翻炒 。
翻炒一会儿，将猪肠放下去再次炒 。
放适量的盐，生抽就可以 。
【酸荞头炒猪肠是一道美味的菜品 酸荞头酸荞头炒什么最好吃】留意：处理后的猪肠不必炒很久，不然会危害味儿 。

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