导读:俗话说:“热至秋分|明天秋分,别忘了吃3红、3白,少食3样,顺应时节,家人更健康( 二 )


第二白:秋梨
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因为秋分过后气温会降低 , 但是此时气候会变得异常干燥 , 此时我们要多吃一些碳水化合物丰富的水果 , 从而起到降秋燥的作用 。 而秋梨是我最推荐大家多吃的白色水果 , 因为秋梨不仅有润肺降噪的作用 , 而且还具有润肠通便的作用 。
第三白:莲藕
俗话说:“秋吃莲藕好处多” , 这是因为莲藕中含有丰富的淀粉和膳食纤维 , 在秋天 , 适当的多吃莲藕 , 不仅可以使肠胃更加的健康 , 而且还能给人体提供充足的能量 。 而在秋分后 , 莲藕最鲜美的吃法就是和排骨一起炖 , 炖好的排骨莲藕汤 , 不仅香气四溢 , 而且还能提高食物 。
【排骨莲藕汤】
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【食材准备】:莲藕1000克、排骨700克、姜片10克、白酒5ml、鸡精2克、枸杞5克、葱花5克、黑胡椒粉2克 , 食盐、食用油适量 。
【排骨莲藕汤的做法】:
第一步:首先将排骨冲洗干净 , 然后放入到冷水中 , 将排骨焯水10分钟后 , 接着再将排骨冲洗干净即可备用 。
第二步:将莲藕的皮削掉 , 然后将莲藕冲洗干净 , 接着再将莲藕切成大小适中中的滚刀块即可备用 。
第三步:锅中放入适量的油 , 然后将排骨、生姜放入到锅中爆炒2分钟后 , 接着沿着锅边将白酒撒到锅中 , 继续将排骨炒20秒即可 。
第四步:将炒好的排骨、莲藕、热水全部放入到砂锅中 , 中火炖1小时后 , 将鸡精、食盐放入到锅中煮10分钟 , 接着撒上适量的葱花、枸杞即可食用 。
【少吃3样】
第一样:干货
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由于秋天气候格外干燥 , 此时我们要少吃炒花生、瓜子等等比较干燥的食物 , 因为这些食物吃得过多 , 很容易导致上火 。
第二样:冰冷食物
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秋分后 , 气温急剧下降 , 此时我们要少吃冰冷的食物 , 因为这些冰冷的食物对肠胃的刺激比较大 , 长期食用 , 对身体的健康会造成影响 。
第三样:腌制品
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虽然秋天的干燥、湿度低的气候 , 很容易导致食欲不正 , 此时很多人就会选择吃腌制品 , 其实秋分后 , 要少吃腌制品 , 因为吃了腌制品后 , 会使身体感觉更加的干燥 , 从而使身体上火 。
明天秋分 , 别忘了给家人吃“猪肉、石榴、红薯”这3红、“百合、雪梨、莲藕”这3白 , 少食“干货、冰冷食物、腌制品”这3样 , 顺应时节 , 家人更健康 。
来源:胡师傅美食菜谱