山药|想长寿先养肝，坚持吃三种美食，营养丰富，滋补身体，早吃早好

大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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木耳芹菜炒肉末
材料：木耳500g、猪肉100g、芹菜300g、辣椒15g
做法：1、将所有材料准备好，洗干净切碎备用
2、肉末入锅翻炒，加少许酱油着色。然后加入木耳翻炒几分钟
3、加入芹菜和辣椒，炒熟后加盐和生抽翻炒均匀即可出锅

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素什锦
材料：山药（80g）、胡萝卜（60g）、莴笋（80g）、冬笋（100g）、香菇（一朵）、红椒（10g）、葱花（1根）、油、香油、蒜末、盐、鸡精
做法：1、把山药、萝卜、莴笋、冬笋、香菇、红椒切块
2、锅中水开后加勺盐，依次加入冬笋、山药、胡萝卜、莴笋焯水一分半钟，再倒入红椒焯水半分钟；捞出侵泡过的冷水
3、热锅倒油，温油下蒜末爆香，再将食材全部倒入加2g盐煸炒一分钟
4、加入鸡精后倒入水淀粉勾芡；最后滴入香油煸炒均匀，出锅，撒上葱花

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芹菜炒鸡胗
材料：鸡胗、香芹、野山椒几根、蒜片 5-6片、生抽少许、料酒少许、淀粉少许、糖少许、调味盐少许、味精少许；
做法：1.新鲜鸡胗切片；用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌；
2.芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用；野山椒斜切成段、大蒜切片待用；
3.炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香；下鸡胗炒断生，加一汤匙料酒翻炒；
【 山药|想长寿先养肝，坚持吃三种美食，营养丰富，滋补身体，早吃早好】4.下芹菜粒同炒，炒断生即可，加糖、调味盐、味精出盘；