血压|此“野菜”，具有平稳血压，缓解风湿痛等多种功效，比荠菜更好吃

清明菜这种野菜在我的家乡不叫清明菜，也不是到清明节才专门的发芽生长，这种不起眼的野菜在我们这里一年四季皆有，只是春天犹为鲜嫩。

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春节前后，蚕豆已经开始开花结豆，这种野菜在豆田，荒地早已鲜嫩嫩的萌蕾开花了。清明菜花朵明黄，开老的花捏搓会有纸质的响声，叶子，茎杆密被白绒毛，所以绿而翻白。而因花黄色，我的家乡则亲昵的称之为小黄花。春天万物生长，百花齐放。黄花也正式开启了“美好食代”，正二八经的被端上饭桌。正所谓“春来黄花遍地金，此金一出香灶边。

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清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素等。有止咳平喘、降低血压功效。能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创伤，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等，并可用于治高血压。
【 血压|此“野菜”，具有平稳血压，缓解风湿痛等多种功效，比荠菜更好吃】

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推荐，清明菜糖水
材料：清明菜、红糖。
方法：先将清明菜上面的泥土去除干净，然后用清水洗干净，沥水。然后将清明菜放入锅中兑水煎煮三十分钟，然后过滤渣滓，加入红糖饮用。