资中县美食有姜汁鸡块、罗泉豆腐、资中鲶鱼、兔子面、冬菜肉末、 _经验分享

资中县美食有姜汁鸡块、罗泉豆腐、资中鲶鱼、兔面、冬菜肉末、干烧鲟翅等。
姜汁鸡块:用姜、葱、干辣椒、胡椒、胡椒烹制。成菜后味道很浓，姜香悠长，微酸辣，味道鲜美，让味者的牙齿和脸颊芳香。
罗泉豆腐：该产品由罗泉人用优质山泉水和大豆制成，采用传统工艺用卤水制成。它具有细、白、嫩、绵的特点。
资中鲶鱼:是川菜中最著名的名菜之一。鲶鱼眼球透明饱满，鳃丝色泽鲜艳，无异味，肌肉紧致有弹性。
兔子面:是四川省内江市资中县著名的特色小吃。这个产品也叫兔子面。面筋清爽，兔肉充满香味，肉末耙不烂，红白绿色，色香味俱全。
冬菜肉末:冬菜清脆嫩滑，与肉末一起烹制，成菜干脆嫩滑，香味可口，糊辣香，非常爽口，是一道很好的菜。
【资中县美食有姜汁鸡块、罗泉豆腐、资中鲶鱼、兔子面、冬菜肉末、】干烧鲟鱼翅：烹饪方法独特，通过烹饪、蒸、烧、炖等方法，使鱼翅退砂，去除翅板骨，去除胶味，最后干烧煮，成为菜翅针金亮，味道鲜美，营养丰富。