1、紫薯含糖量高,同时紫薯中的淀粉也会转化成糖分,而糖分会刺激胃粘膜大量分泌胃酸,胃酸过多容易烧心、反酸 。尤其不可空腹吃紫薯 。
2、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁 。
3、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心 。
【紫薯含糖量高吗】4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面 。
5、忌生吃,紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化 。
6、中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经 。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
7、紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血 。
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