1、材料：包菜适量切丝 ， 龙口粉丝一团浸泡软 ， 切成10厘米的段 ， 干红椒两个用水泡软切丝 ， 鸡蛋两个 ， 花椒油一勺 。
2、鸡蛋加一克盐调匀 ， 下锅炒熟 ， 制成炒鸡蛋备用 。
【湘菜包菜炒粉丝】3、锅里放油 ， 烧到五成热 ， 加入姜丝 ， 干红椒丝 ， 炒出香味 ， 然后放入包菜丝 ， 加一点点白醋或米醋 ， 保持包菜的脆口中 ， 然后加入粉丝 ， 整个过程用木筷子操作 ， 在锅里翻炒 ， 划散 。加入适量的生抽 ， 少许盐 ， 炒到没有水份 ， 倒入准备好的炒鸡蛋 ， 拌匀 ， 加入花椒油 ， 翻匀起锅 。

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