葡萄酒|3块钱一斤的“心脏支架”！常吃血管干干净净，春天尤其要多吃

春天要养阳，适合吃辛甘温的食物，除了大家都知道的小葱、韭菜、小茴香等蔬菜，还有一种营养非常丰富，专家特别建议春季常吃的蔬菜，就是洋葱。

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春天吃洋葱，好处特别多洋葱有着“蔬菜皇后”的美誉，中医认为它性温味辛甘，有疏肝、健脾、和胃、益气的作用，春天吃有助于还能大补阳气。现代营养学更是发现它有着非常高的营养价值。01保护血管洋葱被称为“天然的心脏支架”，这主要是因为它里面含有特殊的营养素。洋葱中含有多种硫化物，有助于扩张血管，降血压、预防血栓和动脉硬化；洋葱也是目前唯一含有前列腺素A的植物，可以软化血管，保持血管弹性；

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洋葱中还含有槲皮素，能减少血管中的脂质，降低血管紧张度，所以有一定清洁血管的作用。02杀菌消炎洋葱中含有一些植物杀菌素，如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。春季传染病高发，可以吃些洋葱来帮助杀菌。

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03预防便秘洋葱富含膳食纤维，经常适量摄入可以促进肠道代谢、清除肠道垃圾、预防便秘、预防结肠癌，还可以降低肥胖和2型糖尿病的患病几率。04预防骨质疏松洋葱中还含有一定的钙质，常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

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洋葱这样吃，美味又养生洋葱作为家常蔬菜，吃法有很多，炒鸡蛋、炒肉片都很好吃。小厨给大家介绍两道专家推荐的菜谱，大家不妨试一试。01五彩洋葱 — 春季养阳

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食材：紫洋葱一个、红辣椒、蒜、葱各适量做法：1.红辣椒、葱切丝，蒜切末，洋葱切片2.锅中烧油，油热后下入红辣椒和蒜末，炒出香味后放入洋葱翻炒3.洋葱快熟的时候放入葱丝，加少量盐调味即可出锅

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功效：这四种食材都是温性的，春天食用有助于温中和胃、养阳气，还有降三高、杀菌消炎的作用。02番茄酱 — 养护血管

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食材：西红柿、洋葱1、西红柿在火上烤一下去皮切碎，洋葱切末。西红柿和洋葱的比例为5：1 。2、西红柿、洋葱大火煸炒至泥状,再加入少许糖、胡椒粉和醋调味。3、炒好的西红柿酱，可以放入一次性纸杯中，用保鲜膜封口，放入冻箱冰冻，一餐一杯。

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功效：西红柿中含有维生素P，有助于降低血液粘稠度，保护血管。还富含番茄红素，是一种强抗氧化剂，能够对抗血管内的自由基，预防血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流通，和洋葱搭配堪称强强联合。洋葱泡酒，补肾降脂除了炒菜吃，专家还介绍过一种洋葱泡红酒的养生法。洋葱枸杞泡红酒

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食材：洋葱1-2头枸杞50克红酒500毫升做法：将洋葱洗净，剥去老皮，切成八等份。与枸杞一起装入盛葡萄酒的瓶中，盖紧密封，置阴凉处5-7天即可饮用。吃法：每日1-2次，每次50毫升，年纪大的人每次20毫升左右。不爱喝酒的人可以用2倍的温开水稀释后饮用，或者倒入锅中加热，让酒精挥发后再饮用。功效：枸杞补肝益肾，洋葱护血管，葡萄酒降血脂、软化血管。坚持长期饮用，有助于降三高，增强免疫力，尤其适合三高患者、动脉粥样硬化等人群，睡前饮用还有助于安神助眠。