癌症|JAMA子刊：超千万人数据，每日小酌与周末豪饮，哪个更致癌？癌症|酒精|肠道|流行病学|食道

胃肠道是最容易受酒精影响的器官之一，流行病学证据显示，饮酒与食道、结直肠和肝脏癌症的风险有关，同时也与胃癌和胰腺癌的高风险有关。但有关饮酒与胆道癌的关系尚不清楚。
尽管饮酒方式因人而异，但饮酒模式与癌症风险之间的联系尚未得到评估。有些人每天喝1到2个单位的啤酒、葡萄酒或威士忌，而其他人只在周末在酒吧或聚会上喝几杯。然而，大多数流行病学研究只关注总的酒精摄入，而缺乏关于饮酒模式的频率和其他方面的数据。例如，1周内每天1个单位和1个晚上7个单位都会产生1周内每天1杯的平均消费量。

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根据酒精摄入量模式的胃肠道癌症风险
然后对于那些每次摄入量高于5至7个单位的人来说，风险没有增加（每次8-14个单位：aHR=1.11；95% CI，1.09-1.12；每次>14个单位：aHR=1.11；95% CI，1.08-1.14）。在类似的每周饮酒水平下，消化道癌症的风险随着饮酒频率的增加而增加，且6种特定癌症的风险模式与所有消化道癌症的风险模式基本相似。
在这项队列研究中，频繁饮酒是发生消化道癌症的一个更重要的风险因素，而不是每次饮酒的量。
小酌怡情但也伤身，无论什么酒，能少喝则少喝。
我国对居民饮酒量也有明确的推荐：日均酒精摄入量不宜超过25克，最好不超过15克。
来源：生物谷
参考文献：
Association of the Frequency and Quantity of Alcohol Consumption With Gastrointestinal Cancer. JAMA Netw Open. 2021;4(8):e2120382. doi:10.1001/jamanetworkopen.2021.20382
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