1、主料：猪肝60克、鸡蛋1个、木耳菜30克、普通面粉20克 。
2、猪肝冲洗干净后切碎 ， 加一点油炒一下，炒到变色盛出来 。
【猪肝木耳菜饼如何做】3、猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎，不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打 ， 打完猪肝泥倒碗里 。
4、木耳菜在开水里焯30秒，将它切碎 。
5、加入到猪肝中 ， 再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊 。
6、锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面 。
7、翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上 ， 再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉 。
8、两面都煎到变色就可以出锅了 。