由于和空气接触 ， 或者有一些虫卵异物混入，便会生虫 。食醋酸度不高，还有营养成分，因此也有可能会长出虫子，建议弃之 。正规企业生产的醋包装前都有杀菌，密封状态下一般不会生虫 。醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载 ， 中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上 。
【醋里面为什么有虫子】“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等 。“酉”是“酒”字最早的甲骨文 。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒” 。中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋 。

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