酒精肝|白开水放凉后堪比慢性毒药？央视通过实验告诉你，到底能不能喝肝脏

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【酒精肝|白开水放凉后堪比慢性毒药？央视通过实验告诉你，到底能不能喝】

文章图片

根据世卫组织在2020年发布的相关数据，全球范围内胃癌的新发病例达到了108万例，死亡人数约有76万，而我国胃癌新发病例则约有47.8万例，死亡人数约有37.3万。
不难看出，我国近些年胃癌的新发与死亡病例，已逐渐接近全球总数的一半。
有粉丝来问小九，说自己正在国外留学，发现国外的人都爱喝冰水，而且对她爱喝热水的习惯感觉不理解。
老一辈传承下来的理念是，少吃冷的，冷的东西对胃不好，既然如此，为什么国内的胃病还那么多呢？

一、为什么外国人爱喝冰水，国人爱喝热水？
虽然外国人现在大多爱喝冷水，其实19世纪时，英国人还视冷水为“洪水猛兽” 。
在14世纪至19世纪初期，欧洲遭到了黑死病肆虐，这个事件也给了人们一个警告：那就是热水经过了杀菌更卫生安全，尤其是当时的英国人，更是早就有喝热的的习惯。
在霍乱肆虐和传染病恶化的工业时期，西方的国家开始严厉监管起水源的质量，不断优化进水技术， “直饮水”由此而生。

而在中国，以前生活在底层的人们只能喝生冷水。
民国时期，西方细菌学说传入，当时的人也逐渐意识到热水比生水，更益于健康。
20世纪30年代全国霍乱爆发，不卫生的饮用水被发现是传播主因，于是当时政府为了提高国民的素质而开展“新生活运动” ，号召大家“水不沸则不喝” 。

1952年抗美援朝战争期间，全国将防治重要传染病作为目标，开展了相关的爱国卫生运动，提倡喝白开水和热水而不喝生冷水，不吃冷食，群众的健康水平也因此有所提高，特别是疟疾霍乱等疾病也得到了遏制。
上世纪的五十年代，喝热水这一倡议已深入到幼儿园，从小培养喝热水的良好习惯。
其实不管是喝热水还是喝冷水，都是一种文化习惯问题，想要喝的放心一些，关键还是注意饮用水的卫生安全问题，把控水源卫生最重要。

二、冰水伤胃吗？
不少人在饮用冰水后，出现腹泻腹痛等不适，就认为这是冰水造成的，实际上，冰水可能并非“凶手” 。
冰水等冰凉食物从口腔进入，再穿过食道抵达胃部的时候，其实已经没有那么冷了。而且我们人作为恒温动物，自有一套温度调节机制，所以冰水根本伤害不了胃部。
至于喝了冰水不舒服，可能是消化道平滑肌对温度过于敏感而使胃肠痉挛，也可能是喝的冰水不干净而引起的胃部不适。

另外，饮用冰水最多见的痛反而是头痛。
喝了冰水后，胃食管即周围血管会痉挛以减少热量的散失，而脑部血管对这种痉挛的变化更为敏感，所以头痛症状也随之而来，喝冰水引起的头痛也称为“冰激凌头痛” 。

就目前我国胃癌发病率不断提高这一现象，其实与喝冰水没有多大关系，主要还是与以下几点有关。