血糖偏高|糖尿病晨起血糖偏高，2种情况需防治！6类食物如此吃，有助于控糖( 二 )

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让血糖较快升高的食物主食类主食是人们主要的能量来源，也是容易升高血糖的食物，主食主要包括谷物、杂粮等，就是我们常说的碳水化合物，这些食物摄入身体后转变为葡萄糖，通过肠道吸收导致血糖升高。所以这类的选择应该多考量，一般来说选择原型食物。什么是原型食物呢？其实我们平时吃的白米、白面，都是经过加工的食物，加工的时候将这些食物的皮、胚、麸质都去除了，这样的食物由于缺少膳食纤维就导致了血糖会急速升高，所以容易导致血糖不稳定。所以选择这类食物的时候，应该选择膳食纤维含量高的，没有精制、加工的食物，比如燕麦、藜麦、糙米、全麦制品等，尤其要注意的是很多市场上号称的全麦制品其实也经过加工，尤其是全麦面包等，所以在购买这类食物时应该查看营养标识，避免摄入过多的精制碳水化合物，同时也应该注意食用量。

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水果类不少水果中含有天然的果糖，虽然比人工的糖要好，但还是会造成血糖升高的，所以食用水果一定要注意摄入的份量，每天不要太多，一般1-2份即可，最好是在餐后吃，不要放在下午茶、餐间，否则血糖好不容易降下来了，结果因为吃了水果，导致下一餐的餐前血糖又偏高。乳制品目前摄入的主要乳制品中，有很多是添加了部分糖分的，尤其是酸奶、奶粉等，此外乳制品中可能还有天然的乳糖，所以要控制摄入量，每天1-2杯奶即可。不直接导致血糖升高的食物蔬菜类糖尿病患首先推荐食用蔬菜类食物，蔬菜类食物有较多的膳食纤维、维生素，能够减缓肠道对糖类与脂肪的吸收，减缓血糖的上升，而且能够提升饱腹感，所以每餐都应该摄入蔬菜，当然这里对于刚开始控制饮食的糖尿病人来说有一个饮食的小诀窍，那就是逐渐减少主食量，增加蔬菜量，简单的说就是主食减少的部分用蔬菜来填补，能够较快的改善饮食，并且有利于减重。不过需要注意的是，有些被定位为蔬菜的食物含有较多的淀粉，比如红薯、南瓜、山药等，这些食用过多也容易导致血糖升高。

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蛋白质类肉类、豆类是我们蛋白质的主要来源，蛋白质能够调节生理机能，是重要的营养来源，而且蛋白质本身消化慢，也能延缓血糖上升，此外，肉类中含有油脂，有助于饱腹感，所以对糖尿病患者来说有助于保持血糖稳定。不过需要注意油炸的食物，因为很多油炸食物在烹饪时可能要加入淀粉，这些摄入会导致血糖快速升高，所以这类食物烹饪方式需要注意，最好选择蒸煮、生煎等。

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油脂类虽然这类食物消化慢，但摄入过多，可能会导致血脂升高，增加胰岛素抵抗，而且同一餐摄入大量油脂也会影响到血糖的下降速度，所以油脂类需要适量摄入。摄入油脂类食物，要避免反式脂肪酸，这类食物也比较常见，比如炸鸡、披萨、泡面等可能都有较多的含量，尽量少吃，还能减少心血管疾病发生的风险。