健脾养胃|脾胃差，鸡内金与它们搭配，经常喝一点，健脾养胃，清除脏腑垃圾

脾胃功能的强弱关系到生命的盛衰，历代医家都认为，脾主运化，是气血生化之源，乃后天之本，脾胃虚弱则百病丛生。上了年纪后，身体各个器官都在逐渐衰老，生理功能下降，消化系统也不例外。加上很多人年轻的时候过于劳累，饮食也不注意调理，所以脾胃虚弱是很多中老年人的通病。

文章插图
日常饮食，我们该如何调理呢？自测：您的脾胃虚弱么？判断脾虚有一个非常简单的方法：伸出舌头保持放松状态，观察舌头两侧是否有齿痕，如果有齿痕存在就说明脾胃虚弱。

文章插图
齿痕的数量和脾胃的虚弱也相关：齿痕数量少于等于五个，属于轻度脾虚；多于五个，提示您已经属于重度脾虚。

文章插图
除此之外，脾胃虚弱还有一些典型的症状：经常腹泻、吃完饭后腹胀、食欲不振、面色萎黄、舌淡苔白、形体瘦弱、精神不好等。四神豆浆，健脾养胃芡实是大家都熟悉的健脾常用食材，非常适合脾胃虚弱的人食用。平时我们常用芡实煮粥，专家推荐了一款芡实和其他三种药食同源的食材组成的四神豆浆，口感更加细腻。

文章插图
食材：芡实、莲子、山药、茯苓各1份。做法：四种食材洗净，用清水浸泡12小时，然后用榨汁机榨成汁即可。山药肺脾肾三补，茯苓健脾祛湿，莲子养心安神健脾，芡实脾肾双补。注意事项：山药有固涩作用，大便干结的人群不建议用。百年名方益脾饼轻度的脾虚除了豆浆外，还可以用益脾饼来调理。益脾饼是张锡纯收录在《医学衷中参西录》里的方子，已经流传了一百多年，对于调理脾胃虚弱、改善消化功能很有帮助。做法：白术60克、鸡内金60克、干姜60克烘干后打成细粉，大枣洗净去核，蒸熟后压成枣泥，三种药材的粉末和枣泥混合做成饼干，用饼铛或者烤箱烤熟即可。吃法：益脾饼可以当作零食饼干吃，每天空腹嚼三五个即可。

文章插图
方解：白术有健脾和胃，燥湿利水的功效；鸡内金可消痰理气促消化，使这个方子补而不腻；干姜有温中散寒、回阳的作用；大枣有补气安神养血功效，同时使这些粉自然抱团，起到一个粘合作用。这个方子尤其适合脾胃虚弱的人群和体虚的老年人。

文章插图
如果觉得这个方子制作起来太麻烦，可以把枣切成片烘干，和其他三种药材一起打成粉混合在一起，装在干净的瓶子里放冰箱保存，每天空腹取6-10克粉冲水或者拌粥食用，同样有健脾胃的功效。方中的鸡内金是鸡的胃（鸡胗）里面那一层黄色的膜，它是非常重要的药物，张锡纯认为鸡内金：不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。

文章插图
简单地说，鸡内金可以消掉脏腑里面积年累月的垃圾，能把你身体里各种各样的“瘀滞”都化掉。

文章插图
民国张锡纯《医学中参西录》鸡内金味道虽然有点怪，吃不太习惯，但你多了解它，多用，就知道它的好处了。我以前不太想推这个品，好些人觉得味道怪，何必非让人家吃呢。罗大伦先生讲鸡内金的故事，觉得这个确实非常好，值得推荐。它又是张锡纯特别擅长用的，经过验证的良方，还是给更多人知道的好。