健脾养胃|脾胃差,鸡内金与它们搭配,经常喝一点,健脾养胃,清除脏腑垃圾
脾胃功能的强弱关系到生命的盛衰,历代医家都认为,脾主运化,是气血生化之源,乃后天之本,脾胃虚弱则百病丛生。上了年纪后,身体各个器官都在逐渐衰老,生理功能下降,消化系统也不例外。加上很多人年轻的时候过于劳累,饮食也不注意调理,所以脾胃虚弱是很多中老年人的通病。
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日常饮食,我们该如何调理呢?自测:您的脾胃虚弱么?判断脾虚有一个非常简单的方法:伸出舌头保持放松状态,观察舌头两侧是否有齿痕,如果有齿痕存在就说明脾胃虚弱。
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齿痕的数量和脾胃的虚弱也相关:齿痕数量少于等于五个,属于轻度脾虚;多于五个,提示您已经属于重度脾虚。
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除此之外,脾胃虚弱还有一些典型的症状:经常腹泻、吃完饭后腹胀、食欲不振、面色萎黄、舌淡苔白、形体瘦弱、精神不好等。四神豆浆,健脾养胃芡实是大家都熟悉的健脾常用食材,非常适合脾胃虚弱的人食用。平时我们常用芡实煮粥,专家推荐了一款芡实和其他三种药食同源的食材组成的四神豆浆,口感更加细腻。
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食材:芡实、莲子、山药、茯苓各1份。做法:四种食材洗净,用清水浸泡12小时,然后用榨汁机榨成汁即可。山药肺脾肾三补,茯苓健脾祛湿,莲子养心安神健脾,芡实脾肾双补。注意事项:山药有固涩作用,大便干结的人群不建议用。百年名方益脾饼轻度的脾虚除了豆浆外,还可以用益脾饼来调理。益脾饼是张锡纯收录在《医学衷中参西录》里的方子,已经流传了一百多年,对于调理脾胃虚弱、改善消化功能很有帮助。做法:白术60克、鸡内金60克、干姜60克烘干后打成细粉,大枣洗净去核,蒸熟后压成枣泥,三种药材的粉末和枣泥混合做成饼干,用饼铛或者烤箱烤熟即可。吃法:益脾饼可以当作零食饼干吃,每天空腹嚼三五个即可。
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方解:白术有健脾和胃,燥湿利水的功效;鸡内金可消痰理气促消化,使这个方子补而不腻;干姜有温中散寒、回阳的作用;大枣有补气安神养血功效,同时使这些粉自然抱团,起到一个粘合作用。这个方子尤其适合脾胃虚弱的人群和体虚的老年人。
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如果觉得这个方子制作起来太麻烦,可以把枣切成片烘干,和其他三种药材一起打成粉混合在一起,装在干净的瓶子里放冰箱保存,每天空腹取6-10克粉冲水或者拌粥食用,同样有健脾胃的功效。方中的鸡内金是鸡的胃(鸡胗)里面那一层黄色的膜,它是非常重要的药物,张锡纯认为鸡内金:不但能消脾胃之积,无论脏腑何处有积,鸡内金皆能消之。
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简单地说,鸡内金可以消掉脏腑里面积年累月的垃圾,能把你身体里各种各样的“瘀滞”都化掉。
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民国张锡纯《医学中参西录》鸡内金味道虽然有点怪,吃不太习惯,但你多了解它,多用,就知道它的好处了。我以前不太想推这个品,好些人觉得味道怪,何必非让人家吃呢。罗大伦先生讲鸡内金的故事,觉得这个确实非常好,值得推荐。它又是张锡纯特别擅长用的,经过验证的良方,还是给更多人知道的好。
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