【如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面】1、准备食材:小龙虾尾约500克,葱姜适量,料酒适量,食用油适量,蒜末适量 , 豆瓣酱适量,火锅底料适量,生抽适量,蚝油适量,番茄酱适量,水淀粉适量,面条约250克 。
2、将小龙虾尾冷水下锅,加葱姜,料酒,煮熟后捞出 , 取出虾肉
3、锅中放油 , 加蒜末爆香,再放入豆瓣酱,火锅底料炒出红油 , 然后再放入小龙虾肉翻炒均匀 。
4、然后加入将将没过食材的清水,水开后淋入水淀粉,收浓汤汁关火备用
5、然后将面条煮熟捞出 , 控干水分放入碗中,再淋上小龙虾即可 。
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