【如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面】1、准备食材：小龙虾尾约500克，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，蒜末适量 ， 豆瓣酱适量，火锅底料适量，生抽适量，蚝油适量，番茄酱适量，水淀粉适量，面条约250克 。
2、将小龙虾尾冷水下锅，加葱姜，料酒，煮熟后捞出 ， 取出虾肉
3、锅中放油 ， 加蒜末爆香，再放入豆瓣酱，火锅底料炒出红油 ， 然后再放入小龙虾肉翻炒均匀 。
4、然后加入将将没过食材的清水，水开后淋入水淀粉，收浓汤汁关火备用
5、然后将面条煮熟捞出 ， 控干水分放入碗中，再淋上小龙虾即可 。

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