|“秋天不养,一年白忙”!建议:少吃2肉,多吃5肉,健康过秋冬( 二 )



第三种肉:鸭肉——最去秋燥的肉
推荐吃法 , 啤酒鸭 。 搭配啤酒做一做 , 鸭肉肉质鲜嫩 , 咸香入味 , 美味可口 , 拌着汤汁可以吃3大碗米饭 , 好吃到爆 。

食材:鸭子1只 , 啤酒1瓶 , 酱油 , 葱姜蒜 ,
做法:1清洗鸭肉 , 内脏清洗 , 切块 , 备用 。
2锅里烧水 , 放进鸭肉 , 焯水一下 , 去掉血末 , 捞起 , 沥干水分备用 。
3锅里放油 , 爆香葱姜蒜 , 放豆掰酱 , 加入鸭肉 , 大火翻炒 , 炒出里面的油 , 略带焦黄
4然后加入啤酒 , 一点温水 , 要淹过鸭肉 , 中小火来焖
5让啤酒渗透到鸭肉里面去 , 合二为一 。 把鸭肉炖烂
6起锅前 , 阿计入盐 , 酱油 , 味极鲜 , 鸡精 , 葱花即可 。

第四种肉:鸡肉——脂肪最少的肉

对于鸡子的吃法 ,最好选用清爽的烹调方式 , 少用油炸焖的方式 , 这样可以让鸡肉发挥最佳营养和口感 。
推荐吃法 ,宫保鸡丁 。 孩子们的最爱 。

食材:鸡腿两个 , 胡萝卜半根 , 玉米粒适量 , 火腿1根
做法;1处理鸡腿 , 去骨头 , 只要肉 , 切成丁 , 用料酒、盐腌制
2胡萝卜清洗 , 去皮 , 切丁 , 玉米粒清洗 ,备用 , 火腿切丁
3锅里放油 , 爆炒鸡丁 , 捞起 , 备用
4锅里留一点油 , 放进胡萝卜粒 , 大火翻炒 ,加入玉米粒 , 火腿丁
5起锅前 , 加入鸡丁肉 , 加入盐 , 味极鲜 ,生抽 , 鸡精 , 翻炒均匀即可 ,

第五种肉:鹅肉——低胆固醇的肉

推荐吃法 , 茶树菇烧鹅 , 菜色泽浅红 , 鹅肉软烂 , 鲜香味浓 。
食材:鹅半只 , 茶树菇适量 , 盐 ,酱油 , 味极鲜 , 葱姜
做法:1提前用热水把茶树菇泡软 , 清洗 ,备用 。
2鹅肉清洗 , 切块 , 备用 。
3锅里烧水 , 水沸后 , 放进鹅肉 , 焯水一下 , 捞起备用 。

4锅里放油 , 爆香葱姜 , 放进鹅肉 , 大火翻炒 , 炒出里面的油脂
5加入酱油 , 盐 , 调色 。 加入茶树菇 , 翻炒均匀 ,
6加入温水 , 中小火来焖 , 把肉煮烂
7里面的汤汁浓稠 , 起锅前加入味极鲜 , 鸡精 ,葱花即可 。
上面这5种肉很适合秋季来吃 , 但是下面这2种肉 , 在秋季尽量少吃或不吃 。

它就是狗肉与羊肉 。 羊肉、狗肉虽然具有很强的补益作用 , 但是秋季燥气大 , 这2种肉吃多了 , 度人体健康危害大 。 最好到冬季来吃狗肉与羊肉 。

狗肉与羊肉 , 属于温性食物 , 人体吃多了会上火 , 秋季会“火上浇油” 。 秋季进补应与羊肉、狗肉保持距离 。 秋季养生最好多吃肺生津、养阴润燥作用的食物 。
看来 上面的介绍 , 秋季大家正确合理的来吃肉 , 保养自己的身体 ,健康过秋冬 。

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