|“秋天不养，一年白忙”！建议：少吃2肉，多吃5肉，健康过秋冬( 二 )

第三种肉：鸭肉——最去秋燥的肉
推荐吃法，啤酒鸭。搭配啤酒做一做，鸭肉肉质鲜嫩，咸香入味，美味可口，拌着汤汁可以吃3大碗米饭，好吃到爆。

食材：鸭子1只，啤酒1瓶，酱油，葱姜蒜，
做法：1清洗鸭肉，内脏清洗，切块，备用。
2锅里烧水，放进鸭肉，焯水一下，去掉血末，捞起，沥干水分备用。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，放豆掰酱，加入鸭肉，大火翻炒，炒出里面的油，略带焦黄
4然后加入啤酒，一点温水，要淹过鸭肉，中小火来焖
5让啤酒渗透到鸭肉里面去，合二为一。把鸭肉炖烂
6起锅前，阿计入盐，酱油，味极鲜，鸡精，葱花即可。

第四种肉：鸡肉——脂肪最少的肉

对于鸡子的吃法，最好选用清爽的烹调方式，少用油炸焖的方式，这样可以让鸡肉发挥最佳营养和口感。
推荐吃法，宫保鸡丁。孩子们的最爱。

食材：鸡腿两个，胡萝卜半根，玉米粒适量，火腿1根
做法；1处理鸡腿，去骨头，只要肉，切成丁，用料酒、盐腌制
2胡萝卜清洗，去皮，切丁，玉米粒清洗，备用，火腿切丁
3锅里放油，爆炒鸡丁，捞起，备用
4锅里留一点油，放进胡萝卜粒，大火翻炒，加入玉米粒，火腿丁
5起锅前，加入鸡丁肉，加入盐，味极鲜，生抽，鸡精，翻炒均匀即可，

第五种肉：鹅肉——低胆固醇的肉

推荐吃法，茶树菇烧鹅，菜色泽浅红，鹅肉软烂，鲜香味浓。
食材：鹅半只，茶树菇适量，盐，酱油，味极鲜，葱姜
做法：1提前用热水把茶树菇泡软，清洗，备用。
2鹅肉清洗，切块，备用。
3锅里烧水，水沸后，放进鹅肉，焯水一下，捞起备用。

4锅里放油，爆香葱姜，放进鹅肉，大火翻炒，炒出里面的油脂
5加入酱油，盐，调色。加入茶树菇，翻炒均匀，
6加入温水，中小火来焖，把肉煮烂
7里面的汤汁浓稠，起锅前加入味极鲜，鸡精，葱花即可。
上面这5种肉很适合秋季来吃，但是下面这2种肉，在秋季尽量少吃或不吃。

它就是狗肉与羊肉。羊肉、狗肉虽然具有很强的补益作用，但是秋季燥气大，这2种肉吃多了，度人体健康危害大。最好到冬季来吃狗肉与羊肉。

狗肉与羊肉，属于温性食物，人体吃多了会上火，秋季会“火上浇油” 。秋季进补应与羊肉、狗肉保持距离。秋季养生最好多吃肺生津、养阴润燥作用的食物。
看来上面的介绍，秋季大家正确合理的来吃肉，保养自己的身体，健康过秋冬。

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