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2.炒锅烧热放入适量的清水 ， 把准备好的排骨加进来 。 然后放入葱姜去腥 。 不用盖盖在大火烧开 。 水烧开后撇去浮沫 。 把切好的冬瓜加进来 。 盖上盖子大火烧开 。 水烧开后转中火给它熬煮20分钟 。

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【“秋吃碱，火气减”，建议大家:多吃3种碱性菜，润肺解秋乏不上火】3.20分钟后 ， 往里面加入胡椒粉、精盐然后再撒上少许的葱花就可以出锅食用了 。

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