如果您喜欢我的美食文章|不管什么肉,焯水前“记住5法分2步走”,脏东西自动向外出( 二 )
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2、这时刷干净锅具 , 倒入适量80度的热水 , 或把清水大火烧至80度 , 把肉块再次下入 。 中间不断打去生成的少量浮沫 , 烧至沸腾 , 这时就几乎没有血沫生成了 。 水沸后再焯水3-5分钟 , 就可以把肉块捞出 , 沥净水分 , 进行下一步的煸炒了 。 如果您喜欢我的美食文章 , 请“关注”我 , 会有更精彩的美食文章奉献给您!欢迎您的点评!
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