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莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，还可促进体内的代谢废物的排出。2.止血功效：莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管的作用，而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.还具有降压降血糖、美容养颜、健脾开胃等功效。禁忌：1.发黑、有异味的莲藕禁食。2.煮莲藕时禁用铁器。 By 林乡6196572983用料莲藕 一节辣椒 1个油 适量盐 一勺生抽 一勺葱姜末 适量做法步骤

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1、莲藕去皮洗净，沥水备用

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2、红椒洗净切小块，备好葱姜末

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3、起锅热油，放入姜末爆香

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4、放入莲藕炒匀至断生

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5、加入红椒和盐，翻炒均匀至入味

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6、加入葱花拌匀

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7、出锅装盘

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8、即可食用

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9、一道美味的炝炒藕片就做好了小贴士莲藕切片后一定要洗去表面淀粉，这样炒的时候不会粘连，容易翻炒。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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