冰糖|入秋后，小米和梨是绝配，坚持每周喝2次，舒坦整个秋天

转眼就到九月末了，秋意渐浓，天气也越来越凉爽了，但空气却变得干燥起来。这时人们很容易口鼻干燥、上火、咳嗽等。那么我们该吃什么才能缓解秋燥呢？下面分享一下我秋天必吃的2种食材，它们就是小米和梨。秋天，吃梨和小米有什么好处呢？梨和小米一起搭配，营养又好吃，帮你缓解秋燥，舒舒服服度过秋天。【 冰糖|入秋后，小米和梨是绝配，坚持每周喝2次，舒坦整个秋天】

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梨是日常生活中比较常见的一种水果，有清热润燥的功效，尤其适合秋天食用。但梨是一种寒性水果，并不适合老人和小孩食用。因此，这时可以把梨蒸熟，让梨寒性降低，同样具有滋阴去燥的功效。如果在蒸煮梨的时候，加入其他食材效果会更好。

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梨和什么搭配好呢？入秋后，梨和小米是绝配，小米中的维生素B是大米的10倍，秋天常吃小米好处多多。梨和小米煮出来的汤，味道香甜爽口，营养丰富，非常适合秋天食用。小米和梨一起煮，还能滋阴润燥，防治口鼻和皮肤干燥，一周喝两三次，身体变得滋润，喉咙也不痛了，舒舒服服过完整个秋天。

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下面就和大家分享梨子小米粥的做法，做法非常的简单，营养又美味，全家都爱喝。入秋后，我家每周都会煮两三次喝，家人喝完气色好了，食欲增强了，太实用了，快来学习下吧！【雪梨小米粥】食材：小米、雪梨、冰糖、水第一步，准备100克小米（大概能出4碗小米粥，可根据家里人口适量增减），将小米放入清水中，用手轻轻揉搓，把小米清洗干净。注意清洗的时候不要太用力揉搓小米，这样容易让小米中的营养物质流失。

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第二步，雪梨去皮，去核，先将雪梨切成块，再切成小丁，全部切好后装入盘中备用。

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第三步，接下来往锅中加入1000ml水，水开后倒入小米，转小火煮半个小时。水和小米的比例是1：10，这样煮出来的小米很浓稠，米香味十足，很多人煮出来的小米粥没有米油，就是水放太多的原因。

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第四步，小米煮了30分钟后，再将切好的雪梨放入锅中煮15分钟左右，雪梨不需要煮至太长时间，保留其营养。经过加热后的雪梨，寒性减少了，更适合老人孩子吃。

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第五步，出锅前5分钟，加入冰糖调味，待冰糖完全融化就可以出锅啦，营养又美味的小米雪梨汤就完成了，坚持每周喝两次，好处不请自来。

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烹饪技巧：煮小米粥时，一定要等水开后，再将小米倒入锅中，期间不要用勺子搅拌，不然煮不出浓稠的小米粥。雪梨是水果，含有丰富的维生素，煮太久容易破坏维生素等营养成分，一般在小米出锅前10分钟加入煮熟即可。

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雪梨小米粥的好处雪梨有生津去燥的功效，秋天吃梨是最适合了。除了雪梨，也可以用京白梨、鸭梨等，价格还便宜，粥做起来也很简单。如果有条件，可以在粥中加入干百合，百合也是很好的润燥清热食材。另外在粥中加一些枸杞，对脸色发黄、乏力没劲、晚上容易盗汗的人有所帮助。雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，晚上喝雪梨粥作用更好一些。小米雪梨粥就分享到这里了，秋天常吃这粥，好处多多，收藏起来吧，煲给自己的家人喝，全家舒坦过秋天。喜欢美食的朋友可以关注我，小编每天都会分享一个美食小技巧，让你吃得健康，吃得开心，我们下期见