枸杞泡水|枸杞泡水喝，别犯两个错，不然营养都浪费了！但怎样吃更好( 二 )

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3. 干嚼枸杞搭配其他养生食材泡水、煲汤、煮粥，能起到不同的养生作用；但如果单单只吃枸杞，那干嚼就是最好的选择！近代著名医家张锡纯就倡导干嚼枸杞。这种吃法原汁原味又方便，还能更大程度地保留枸杞的营养成分，充分发挥它的养生作用。但要注意，干嚼的用量不宜过大，以10克左右为宜，尽量不超过20克。注意：感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者，不适合吃枸杞。另外，吃枸杞的过程中出现任何不适，也最好停用。最后，小编再来说说，枸杞要买啥样的好。简单4步，挑到好枸杞>第1步：看外观>枸杞并不是越红越鲜艳越好，有些太鲜红的其实熏了硫磺。好枸杞为偏喑哑的红色，长扁状，呈纺锤形或椭圆形。>第2步：看黏度>抓一小把枸杞在手里，轻轻一捏再松手。如果很容易黏在一起，说明质量偏差。

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>第3步：用水泡>把枸杞泡进水里，质量好的一般不会很快沉底，多会浮在上面。>第4步：尝味道>上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不会出现苦涩和其他异味；而劣质的枸杞可能会有苦涩味，硫磺熏过的还会带酸。黑枸杞真比红枸杞好？黑枸杞，近年来风头正盛，被称为“软黄金”，价格是红枸杞的好几倍。黑枸杞相比红枸杞，成分大致相同，区别在于它的花青素较高。花青素有抗氧化、抗衰老的作用。不过，它并不是什么稀奇的东西，桑葚、茄子、葡萄、黑豆里也有，干嘛非花这贵价钱吃黑枸杞呢？总之，黑枸杞的确是一种不错的养生佳品，但它的性价比，实在是不高。