鸡蛋买回来怎么挑选新鲜的 鸡蛋买回来如何挑选新鲜的


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文章插图
1、看 。应该观察鸡蛋的外壳,如果鸡蛋的外壳非常的光滑,没有那种凸出来的小疙瘩,没有裂缝,说明比较新鲜,然后再看鸡蛋的外壳颜色,如果呈现出很多的小斑点或者颜色发乌发黑说明鸡蛋不新鲜 。
2、闻 。可以拿起鸡蛋放在鼻子旁边问一下,没有异味说明相对新鲜 。如果有腥臭味,说明鸡蛋不新鲜 。
【鸡蛋买回来怎么挑选新鲜的 鸡蛋买回来如何挑选新鲜的】3、晃 。拿起一颗鸡蛋,放在耳边轻轻晃动听听里面的声音,如果声音比较实,没有其他的杂音,就说明这颗鸡蛋的内核比较的饱满结实,鸡蛋相对新鲜,而如果晃动的有一些其他的声音,比如像水撞击墙壁的声音,就说明这颗鸡蛋里面的蛋白已经化成了水,时间放置的太久了,很不新鲜 。
4、照 。将鸡蛋放到灯光下照耀,如果你能看见鸡蛋内心呈现红色或者很通透的颜色,那说明这颗鸡蛋就非常新鲜了,如果颜色不是透明或者看不出颜色,就说明这颗鸡蛋很有可能已经变质了 。