蒜苗怎么挑选新鲜 蒜苗如何挑选新鲜

【蒜苗怎么挑选新鲜 蒜苗如何挑选新鲜】

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1、买蒜苗的时候,要挑选条比较长比较翠嫩,枝条比较浓绿,茎部又白嫩的;
2、如果蒜苗的尾部发黄,或者项端开花,纤维比较粗老的,那就不要买 。
3、还有一招鉴别蒜苗老嫩的方法,即用手指甲掐一下蒜苗,如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的;如果没有,那么就是老的 。